论文部分内容阅读
第二次世界大战以前,日本人因普遍身材矮小而被戏称为“小日本”。二战结束后,日本政府在极度贫困的情况下,降国际援助的奶粉用于在校儿童的午餐,保护了一代儿童免于饥饿和营养不良。与此同时,日本政府大力发展奶牛业,增加牛奶供应量,改善膳食结构。到了1992年,日本人每年人均消费的牛奶量达到了68千