【摘 要】
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采用气相色谱法检测乙酰甲胺磷、乐果、三唑磷、杀螟硫磷和毒死蜱5种有机磷农药在黄瓜、茄子、圆青椒、大白菜、青菜、胡萝卜、包菜、芹菜、花菜和四季豆水煮过程中的残留情
【机 构】
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江苏省农产品质量监督检验测试中心,东南大学医学院
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采用气相色谱法检测乙酰甲胺磷、乐果、三唑磷、杀螟硫磷和毒死蜱5种有机磷农药在黄瓜、茄子、圆青椒、大白菜、青菜、胡萝卜、包菜、芹菜、花菜和四季豆水煮过程中的残留情况。结果表明,水煮加工对5种有机磷的残留量因不同蔬菜品种影响各有差异,乙酰甲胺磷的消解率71.1%～100%之间,乐果的消解率在16.2%～45.6%之间,三唑磷的消解率在40.1%～85.5%之间,杀螟硫磷的消解率在25.8%～61.5%之间,毒死蜱的消解率在12.8%～26.6%之间。
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