食品化学课程教学改革与研究

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本文深入探索食品化学课程的教学方法和手段,更新教育观念,优化教学过程,并增加实践教学的趣味性和灵活性,提高学生的学习兴趣和操作技能,使理论与实践有机结合,教学质量得到了提高。
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