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丝瓜，为葫芦科1年生攀援藤本植物，其果实营养丰富，鲜美可口，是人们喜爱的一种蔬菜，尤其适合炎热夏季食用。中医认为，丝瓜味甘、性凉，有化痰止咳、消热解毒、消炎利水、凉血止血之功用，并且能生津止渴、滋润肌肤。我国历代本草中均记载丝瓜有“通经络、活血脉、去垢腻”的功能。中医多用丝瓜治疗热病、身热烦渴、咳嗽痰喘、痔疮、无名肿痛等。丝瓜不仅能治病，更是一种天然的美容佳品。