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只有想不到的,没有做不到的。这句话通俗的理解就是,在这个挑战与机遇并存的多元化时代,只要你有创意、有想象力并敢于另类,就几乎没有不可能完成的事情。
“乱”出客流量
建新街有十多间小店铺,平时大家的生意都不咋的。
这天,笔者无意间看到其中一家店子的门口出现了络绎不绝的顾客。走进去一瞧,发现原来井井有条的店子变得乱七八糟。女老板在门口摆放两块大木板,上面堆放着一大批散乱的小商品,有针织品、洗涤品、厨房用具等等。于是凡路过的女生们总要走上去围成一圈,继而寻宝似的翻来翻去,各自找出所需的商品,几乎没有空手离去的。
于是笔者对在忙着收钱的女老板说:“你如果花点心思把这些商品有条不紊地整理起来,有规有矩地放在货架上,不是更加方便顾客。”不想老板十分得意地说:如果真的把这些商品整整齐齐地放在货架上,女生们就未必这般有兴趣了。这叫以“乱”取胜!
其实,这种参照顾客心理巧妙设计的经营模式还有很多种。俗话说“运用之妙,存乎一心”,虽不是任何商店可以借鉴这种以“乱”取胜的手段,但是关注顾客的心理“习惯行为”的经营思路是可以借鉴的。
“合”出新卖点
南方某县杂技团有一个自己的礼堂,并隔三差五地对外演出,原来也一直有相当多的观众群体。但由于时下各种娱乐节目不断增多,从而导致前往该礼堂观看杂技的观众渐渐少了许多。
该团由此便面临生存危机。
穷则思变。这时有人提出不妨在礼堂里开餐馆,让观众一边用餐一边欣赏台上的精彩杂技节目,有可能收到不同凡响的效果。不过当即有人对种杂技与餐饮“联姻”表示了忧虑:这般玩法给人不伦不类的感觉,说重点是在亵渎艺术。
但团长觉得可以试试。让人没想到的是,自从将杂技与餐饮融为一体后,礼堂座无虚席,有时还要临时加位呢。
其实观众如此这般捧场的理由很简单。正如一对正在热恋中的观众所说:“我们白天工作挺辛苦的,晚上来这儿用餐,可以额外观赏杂技节目,这种氛围很符合我们需要的一种心境。”年轻人聚会也喜欢选择这个地方,理由是去哪儿吃饭都掏钱吃饭,而这儿可免费观看杂技表演,同时享用口福与眼福,乃人生一大快事!
一个即将解体的杂技团,就这么奇迹般迎来了“第二春”。正如那句广告语所说的:只有想不到的,没有做不到的。
杂技与餐饮“联姻”,这种“合”并不是简单地去跟别人唱反调,而是一种求异思维,即用打破“常规”的定式来看待同一个问题,从而让思维突破一般框框的约束。说到底这种深究消费者心理的神来之笔,多少也是符合人的心理与市场规律的。
“混”出财路来
刘芝芳在一条商贸街开了家豆浆店。由于这片是个新开发区,各种行当云集其中,什么理发店、米粉店、服裝店等等,不一而足。
她的豆浆店旁边是个小书店,她与邻居的生意都不怎么样,两人仅仅是过得下去罢了。
半年后,书店主人无心经营,决意将店子转出。刘芝芳果断将店盘下来,当时很多人都说她脑子进水了。其实刘芝芳心里早已有了打算。她的第一招是打通豆浆店与书报店相连的那堵墙。第二招是设计一面新墙,三分之二为透明玻璃,三分之一为书店与豆浆店的直接通道。这样一来,不仅看上去整个空间宽敞明亮了许多,而且还给买书者与喝豆浆者带来了方便。
刘芝芳将书报店与豆浆店“混”在一块儿,在提供“多余”服务的同时,也收获了“多余”的报酬。这边的读者看书累了,便移步到豆浆店去就坐,只是没几个好意思这么久久地“干”坐下去,于是来一两碗豆浆或要一两份点心,也就是情理之中的事儿。而喝豆浆的顾客见到书店只有一步之遥,就顺便买张报纸或买本时尚杂志,既饱口福,又饱眼福,这也是人生一大美事!
这种双赢效果实际上是在“混”字上做文章,穷则变、变则通。它的功效就是以此消费增大彼行业的人流量。这种“混”告诉我们:不可思议的动作,也有不同凡响的效果。
自从将豆浆店与书报店的那堵墙打通后,两店的生意都有了很大的起色。此前,两个店一月下来的纯利不到600元,现在的月纯利已超过2000元,其“钱”景可谓前后两重天。
“独”你没商量
小凡是个嗜茶如命的女人,于是她决定开家“好色”茶馆。但她的这个茶馆并没有茶喝。
她的这个茶馆只有20多平方米,里面只摆了一张小桌,却辟出一大半空间玩“花点子”。用她的话说,叫“演绎茶的神韵,挖掘茶的内涵,营造茶的氛围”。那么,她的葫芦里究竟卖的是什么?
打出“好色”旗帜,就得做“另类”文章。
小凡首先是让进馆的茶客过足“好色”之瘾。茶客们步入茶馆之后,一眼即可看到一部小巧逼真的红木茶车和一尊茶仙陆羽瓷像。一旦茶客对这两件东西流露出兴趣,身着素雅旗袍的茶艺小姐(包括小凡自己在内)便会笑盈盈地走过来,引领他们鉴赏货架上一排排不锈钢茶叶罐,各式各样的茶海、茶船、茶壶等茶具。这是一种浓烈的情调,很容易令人“遇知音而忘返”。
由于现在假冒伪劣品充斥茶叶市场,茶叶的档次与品种也多得叫人眼花缭乱,很多茶客买茶叶时通常会摸了又摸,闻了又闻,才极不情愿似的买上几两。由于顾客“很难上当”,这也是许多茶庄为何要采用即时试泡、试饮的促销手段的原因。
小凡每天一大早会弄两桶白沙井清泉,专供顾客试泡、试饮。这种井水泡出来的茶特别细腻滑口,可以使茶叶增色不少。在好色茶馆,等茶客们看完那些古色古香的茶具后,几位温文尔雅的茶艺小姐便会为顾客表演茶艺。她们将顾客感兴趣的茶叶倒入紫砂壶中,第一泡茶到火候时,先斟入闻香杯,再倒进饮茶杯,浓郁的茶香扑鼻而来,这叫“热香”;茶艺小姐随后将闻香杯放在手中搓几下,热香散去,清香徐来,这一次却叫“冷香”。如此三番两次,茶客真是不醉也难。小凡店里的两位茶艺小姐是小凡花高价从别处挖来的。她说,多花点钱绝对值得!因为好色茶馆的顾客大多文化素质较高,他们注重文化与情调组合的环境,对茶艺小姐的身材气质与泡茶功夫十分讲究。
小凡如此不怕麻烦,就是促使进店客人大掏钱包。你想,顾客“好色”一番之后,在“盛情难却”的心理左右下,自然要买些茶叶才好意思走人。好色茶馆不喝茶只卖茶叶,这样的“独”招可谓是独到家了!事实也的确如此,那些茶叶专卖店的生意,就是卖不过这个茶馆的茶叶。
在生意场上,“独”是冷门的同义词。在睿智者的眼里,“独”就是“奇兵”,可扮演“攻其不备”和“乱中取胜”的角色。所谓“攻其不备”,是指快人一步,冲进别人尚未发掘的领地:而“乱中取胜”则是在眼花缭乱的竞争市场中另辟门路,翻云覆雨。倘若能做到“一枝独秀”,那么,生意也自然会“独”好。
“乱”出客流量
建新街有十多间小店铺,平时大家的生意都不咋的。
这天,笔者无意间看到其中一家店子的门口出现了络绎不绝的顾客。走进去一瞧,发现原来井井有条的店子变得乱七八糟。女老板在门口摆放两块大木板,上面堆放着一大批散乱的小商品,有针织品、洗涤品、厨房用具等等。于是凡路过的女生们总要走上去围成一圈,继而寻宝似的翻来翻去,各自找出所需的商品,几乎没有空手离去的。
于是笔者对在忙着收钱的女老板说:“你如果花点心思把这些商品有条不紊地整理起来,有规有矩地放在货架上,不是更加方便顾客。”不想老板十分得意地说:如果真的把这些商品整整齐齐地放在货架上,女生们就未必这般有兴趣了。这叫以“乱”取胜!
其实,这种参照顾客心理巧妙设计的经营模式还有很多种。俗话说“运用之妙,存乎一心”,虽不是任何商店可以借鉴这种以“乱”取胜的手段,但是关注顾客的心理“习惯行为”的经营思路是可以借鉴的。
“合”出新卖点
南方某县杂技团有一个自己的礼堂,并隔三差五地对外演出,原来也一直有相当多的观众群体。但由于时下各种娱乐节目不断增多,从而导致前往该礼堂观看杂技的观众渐渐少了许多。
该团由此便面临生存危机。
穷则思变。这时有人提出不妨在礼堂里开餐馆,让观众一边用餐一边欣赏台上的精彩杂技节目,有可能收到不同凡响的效果。不过当即有人对种杂技与餐饮“联姻”表示了忧虑:这般玩法给人不伦不类的感觉,说重点是在亵渎艺术。
但团长觉得可以试试。让人没想到的是,自从将杂技与餐饮融为一体后,礼堂座无虚席,有时还要临时加位呢。
其实观众如此这般捧场的理由很简单。正如一对正在热恋中的观众所说:“我们白天工作挺辛苦的,晚上来这儿用餐,可以额外观赏杂技节目,这种氛围很符合我们需要的一种心境。”年轻人聚会也喜欢选择这个地方,理由是去哪儿吃饭都掏钱吃饭,而这儿可免费观看杂技表演,同时享用口福与眼福,乃人生一大快事!
一个即将解体的杂技团,就这么奇迹般迎来了“第二春”。正如那句广告语所说的:只有想不到的,没有做不到的。
杂技与餐饮“联姻”,这种“合”并不是简单地去跟别人唱反调,而是一种求异思维,即用打破“常规”的定式来看待同一个问题,从而让思维突破一般框框的约束。说到底这种深究消费者心理的神来之笔,多少也是符合人的心理与市场规律的。
“混”出财路来
刘芝芳在一条商贸街开了家豆浆店。由于这片是个新开发区,各种行当云集其中,什么理发店、米粉店、服裝店等等,不一而足。
她的豆浆店旁边是个小书店,她与邻居的生意都不怎么样,两人仅仅是过得下去罢了。
半年后,书店主人无心经营,决意将店子转出。刘芝芳果断将店盘下来,当时很多人都说她脑子进水了。其实刘芝芳心里早已有了打算。她的第一招是打通豆浆店与书报店相连的那堵墙。第二招是设计一面新墙,三分之二为透明玻璃,三分之一为书店与豆浆店的直接通道。这样一来,不仅看上去整个空间宽敞明亮了许多,而且还给买书者与喝豆浆者带来了方便。
刘芝芳将书报店与豆浆店“混”在一块儿,在提供“多余”服务的同时,也收获了“多余”的报酬。这边的读者看书累了,便移步到豆浆店去就坐,只是没几个好意思这么久久地“干”坐下去,于是来一两碗豆浆或要一两份点心,也就是情理之中的事儿。而喝豆浆的顾客见到书店只有一步之遥,就顺便买张报纸或买本时尚杂志,既饱口福,又饱眼福,这也是人生一大美事!
这种双赢效果实际上是在“混”字上做文章,穷则变、变则通。它的功效就是以此消费增大彼行业的人流量。这种“混”告诉我们:不可思议的动作,也有不同凡响的效果。
自从将豆浆店与书报店的那堵墙打通后,两店的生意都有了很大的起色。此前,两个店一月下来的纯利不到600元,现在的月纯利已超过2000元,其“钱”景可谓前后两重天。
“独”你没商量
小凡是个嗜茶如命的女人,于是她决定开家“好色”茶馆。但她的这个茶馆并没有茶喝。
她的这个茶馆只有20多平方米,里面只摆了一张小桌,却辟出一大半空间玩“花点子”。用她的话说,叫“演绎茶的神韵,挖掘茶的内涵,营造茶的氛围”。那么,她的葫芦里究竟卖的是什么?
打出“好色”旗帜,就得做“另类”文章。
小凡首先是让进馆的茶客过足“好色”之瘾。茶客们步入茶馆之后,一眼即可看到一部小巧逼真的红木茶车和一尊茶仙陆羽瓷像。一旦茶客对这两件东西流露出兴趣,身着素雅旗袍的茶艺小姐(包括小凡自己在内)便会笑盈盈地走过来,引领他们鉴赏货架上一排排不锈钢茶叶罐,各式各样的茶海、茶船、茶壶等茶具。这是一种浓烈的情调,很容易令人“遇知音而忘返”。
由于现在假冒伪劣品充斥茶叶市场,茶叶的档次与品种也多得叫人眼花缭乱,很多茶客买茶叶时通常会摸了又摸,闻了又闻,才极不情愿似的买上几两。由于顾客“很难上当”,这也是许多茶庄为何要采用即时试泡、试饮的促销手段的原因。
小凡每天一大早会弄两桶白沙井清泉,专供顾客试泡、试饮。这种井水泡出来的茶特别细腻滑口,可以使茶叶增色不少。在好色茶馆,等茶客们看完那些古色古香的茶具后,几位温文尔雅的茶艺小姐便会为顾客表演茶艺。她们将顾客感兴趣的茶叶倒入紫砂壶中,第一泡茶到火候时,先斟入闻香杯,再倒进饮茶杯,浓郁的茶香扑鼻而来,这叫“热香”;茶艺小姐随后将闻香杯放在手中搓几下,热香散去,清香徐来,这一次却叫“冷香”。如此三番两次,茶客真是不醉也难。小凡店里的两位茶艺小姐是小凡花高价从别处挖来的。她说,多花点钱绝对值得!因为好色茶馆的顾客大多文化素质较高,他们注重文化与情调组合的环境,对茶艺小姐的身材气质与泡茶功夫十分讲究。
小凡如此不怕麻烦,就是促使进店客人大掏钱包。你想,顾客“好色”一番之后,在“盛情难却”的心理左右下,自然要买些茶叶才好意思走人。好色茶馆不喝茶只卖茶叶,这样的“独”招可谓是独到家了!事实也的确如此,那些茶叶专卖店的生意,就是卖不过这个茶馆的茶叶。
在生意场上,“独”是冷门的同义词。在睿智者的眼里,“独”就是“奇兵”,可扮演“攻其不备”和“乱中取胜”的角色。所谓“攻其不备”,是指快人一步,冲进别人尚未发掘的领地:而“乱中取胜”则是在眼花缭乱的竞争市场中另辟门路,翻云覆雨。倘若能做到“一枝独秀”,那么,生意也自然会“独”好。