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近年来国外食品行业的合作正日趋加强，但作者认为中国的食品行业中的联合还很欠缺。因此作者在理论上探讨了中国食品行业合作可能会带来的益处和对如何搞好食品行业的联合的方式提出一些见解。同时还介绍了国外食品行业合作研究的好经验。
中国食品科学与呼吸联合
【摘 要】
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近年来国外食品行业的合作正日趋加强，但作者认为中国的食品行业中的联合还很欠缺。因此作者在理论上探讨了中国食品行业合作可能会带来的益处和对如何搞好食品行业的联合的方
【机 构】
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上海大学生命科学学院,日本旭化成工业株式会社上海办事处
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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1999年2期
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