食物可以维护心理健康

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<正> 以前,人们认为食物只是提供人体活动所需,进而达到维持健康和对抗疾病,而现在食物又有了新角色,竟然是维护心理健康的重要角色。一、食物直接影响情绪加拿大生理学家诃佛博士(Hoffer)提出一个双盲试验的研究,发现烟硷酸可以减轻精神分裂症患者80%的症状。温哥华圣保罗医院的伯明翰医师也提出报告,发现厌食症的病人吃50mg的锌,可以提高体重。畅销书《食物与情绪》中也提出'神经传导物质'的观点,要大家在心情低落时,可以吃吃淀粉类食物。英国伦敦皇家学院医院的雷农兹医师也发现叶酸对忧
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