【摘 要】
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洋葱性温味辛,可温通解表,发散风寒,燥湿解毒,用于外感风寒,身痛无汗,胃寒纳呆,食积胀满等症。洋葱又是良好的天然抗癌食品,经有关专家化验证实,洋葱与大蒜相似,都含有"蒜素"
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洋葱性温味辛,可温通解表,发散风寒,燥湿解毒,用于外感风寒,身痛无汗,胃寒纳呆,食积胀满等症。洋葱又是良好的天然抗癌食品,经有关专家化验证实,洋葱与大蒜相似,都含有"蒜素"及硫化硒能够抑制致癌物质亚硝胺的合成,还有促进吞噬细胞破坏癌细胞的功能。洋葱中还含有栎皮黄素,谷胱甘肽,对防癌抗癌也起重要作用,同时洋葱还有利尿消肿作用,对高血压、高血脂、动脉硬化等症的预防有一定的效果。正是因为它拥有这些作用,所以已成为人们餐桌上的佳品,广泛地受到中老年人的青睐,它的栽培前景非常看好,推广它的栽培技术是非常必要的。
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