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一年一度的中国传统节日春节到来时,最兴奋的就是小朋友,
新衣服、新玩具,每天不断的好吃的,还有压岁钱都在诱惑着他(她)们。
虽然如此,宝贝们还是念念不忘自己的小社交圈,
妈妈们为了让小家伙成为一个受欢迎的宝宝,千万要记得讨好他(她)们的小贵宾呦。
几款备受小朋友欢迎的小甜点推荐给您,帮宝贝套住小朋友们的胃!
色彩诱人的草莓蛋糕
那细腻甜美的奶油中,一粒粒新鲜可口的草莓正散发出一阵阵的芳香,嫩黄松软的蛋糕间散发着草莓的香气。轻轻咬上一口,幸福顷刻间融化在口中。
草莓蛋糕制作很简单,蛋糕坯子可在超市和糕点屋买到,将瓶装淡奶油挤在蛋糕坯子上,然后,点缀上新鲜的草莓即可。它可是一款招待小女生的“秘密武器”。千万别忘了要用新鲜的草莓才能达到满意的效果呀。
橙香菠萝包
看看它的样子就觉得开心了。圆圆胖胖地顶着一片甜橙,还点缀着一颗颗小小的葡萄干,相信每个看到它的小朋友都想上前咬它一口。这款是既营养丰富又香甜可口的甜点。对了,它不光只是一种点心,它还是一种早餐食品。这样说,是因为它特别适合在早餐时食用,而且含有早餐所需要的营养和物质(谷物、蛋白质、粗纤维、钙等等)。一个好的菠萝包要像这样,表皮要有一点脆硬,而里面却是松软劲道有嚼头儿的甜软面包。而在烘烤时,还粘上了好吃的葡萄干,吃的时候可以配上鲜橙酱。几片鲜橙,一杯牛奶,一顿健康营养的带有水果品味的早餐就做好了。早上来家里拜访的小朋友,定会喜欢上这款美味。
黑森林蛋糕
是一种传统德国食品,它有将近100年的历史了。到现在,它的做法已演变出许多种,但不论它怎么变,没有了樱桃白兰地和新鲜樱桃与黑莓那就不是真正的黑森林蛋糕。巧克力亦苦亦甜,鲜奶油的香馨,黑樱桃果香四溢加上一丝丝甘醇的樱桃白兰地使人们在享受它的同时,也在细细品味着人生。这种传统的蛋糕听上去好像更适合成人而不是小朋友。其实不然。现在有许多糕饼店所做的黑森林都是不加酒的,而那种巧克力与奶油的组合永远是小朋友的最爱。在款待小客人时,别忘了订一个传统的黑森林留给自己,慰藉一下劳累一年的友人与爱人。
这款蛋糕制作起来有些复杂,建议您还是到家里附近的西点店买一个老少皆宜的黑森林。
巧克力摩卡蛋糕又名魔鬼蛋糕
之所以这样称呼它是因为那极具诱惑的一层层香浓巧克力蛋糕间,还夹着一层层厚厚的由顶级咖啡与黑巧克力及奶油制成摩卡酱。咖啡的香气与巧克力的甘甜完美地交织在一起,回味无穷。弥漫着咖啡及巧克力味道的蛋糕会特别激起小男生的好奇心。特别是那些喜欢冒险的小朋友,他们已经迫不及待要尝尝这种奇特的蛋糕,来显示他们的勇敢。当然,他们不会后悔尝到魔鬼蛋糕的味道。
布朗尼
嘿,这个小家伙可真是有点儿“平凡”。四四方方的好像不是很诱人的样子。唉,告诉你可别被它的外貌“吓”倒呀。只要你尝一口,你一定会爱上它的。这也是一款非常传统、非常家庭的西式小点。它是介乎巧克力蛋糕与巧克力酱之间的一种甜点。它既不像蛋糕那样松软,也不像巧克力酱那样浓稠。绵密柔软且带有一点黏性及韧性,幼滑如膏脂一般, 浓郁纯正的巧克力味道加上香脆的核桃仁已让人深陷而不能自拔。有条件的话,在布朗尼上面加一些热热的巧克力汁,并且再配上一个香草冰激凌球,那可真是冬日午后的一种超级享受。
动手试试看吧。将巧克力粉、黄油、糖、面粉和鸡蛋充分混合直到成一种稠密的浆糊状,然后倒入烤盘中,并在已预热到325℃的烤箱里烘烤35~40分钟,一块浓郁的布朗尼就做成了。烘烤秘诀:在倒入布朗尼浆前,要在烤盘上均匀地涂抹一层黄油,并均匀撒上一些面粉,这样,烤好的布朗尼才不会粘在盘上。巧克力汁可用黑巧克力隔水融化。
奶酪蛋糕
这可是一款极具营养价值的点心。因为平均每10公斤的鲜牛奶才浓缩成1公斤的奶酪,所以它含有非常丰富的蛋白质、钙和维生素等营养成分。放一块细腻绵软的奶酪蛋糕在口中,感觉它慢慢地融化,如丝般润滑,浓浓的牛奶香在齿间流淌。喜欢牛奶口味的小朋友一定会喜欢它的。而它也是年轻时尚妈咪的新宠。
家庭制作的方法并不复杂,蛋糕底的作法是:将黄油融化后与擀成粉的消化饼干搅拌在一起,并放进模具里压成饼状,放入冰箱冷却待用。将优质的奶酪与鸡蛋、面粉、白糖在搅拌机中进行充分地搅拌、混合,然后将混合后的奶酪倒入模具里用150℃烤箱加水烘烤45分钟即可。冷藏后食用味道更佳。
厨师介绍:
Paul Astephen加拿大厨师。60年代末期开始了他的厨师生涯,至今他在这个行业已工作了近40个春秋。作为一名糕点厨师,他的第一个起点是蒙特利尔市一家有声望的古老餐馆。在蒙特利尔市工作了12年后,他作为一名行政大厨来到多伦多市的Howard Johnson。
2003年,他来到了中国北京,因为除了在很高级的酒店里可以享用到可口地道的西式早餐,他再也找不到可去的餐厅。于是,他在北京办起了他的地道西餐厅。
新衣服、新玩具,每天不断的好吃的,还有压岁钱都在诱惑着他(她)们。
虽然如此,宝贝们还是念念不忘自己的小社交圈,
妈妈们为了让小家伙成为一个受欢迎的宝宝,千万要记得讨好他(她)们的小贵宾呦。
几款备受小朋友欢迎的小甜点推荐给您,帮宝贝套住小朋友们的胃!
色彩诱人的草莓蛋糕
那细腻甜美的奶油中,一粒粒新鲜可口的草莓正散发出一阵阵的芳香,嫩黄松软的蛋糕间散发着草莓的香气。轻轻咬上一口,幸福顷刻间融化在口中。
草莓蛋糕制作很简单,蛋糕坯子可在超市和糕点屋买到,将瓶装淡奶油挤在蛋糕坯子上,然后,点缀上新鲜的草莓即可。它可是一款招待小女生的“秘密武器”。千万别忘了要用新鲜的草莓才能达到满意的效果呀。
橙香菠萝包
看看它的样子就觉得开心了。圆圆胖胖地顶着一片甜橙,还点缀着一颗颗小小的葡萄干,相信每个看到它的小朋友都想上前咬它一口。这款是既营养丰富又香甜可口的甜点。对了,它不光只是一种点心,它还是一种早餐食品。这样说,是因为它特别适合在早餐时食用,而且含有早餐所需要的营养和物质(谷物、蛋白质、粗纤维、钙等等)。一个好的菠萝包要像这样,表皮要有一点脆硬,而里面却是松软劲道有嚼头儿的甜软面包。而在烘烤时,还粘上了好吃的葡萄干,吃的时候可以配上鲜橙酱。几片鲜橙,一杯牛奶,一顿健康营养的带有水果品味的早餐就做好了。早上来家里拜访的小朋友,定会喜欢上这款美味。
黑森林蛋糕
是一种传统德国食品,它有将近100年的历史了。到现在,它的做法已演变出许多种,但不论它怎么变,没有了樱桃白兰地和新鲜樱桃与黑莓那就不是真正的黑森林蛋糕。巧克力亦苦亦甜,鲜奶油的香馨,黑樱桃果香四溢加上一丝丝甘醇的樱桃白兰地使人们在享受它的同时,也在细细品味着人生。这种传统的蛋糕听上去好像更适合成人而不是小朋友。其实不然。现在有许多糕饼店所做的黑森林都是不加酒的,而那种巧克力与奶油的组合永远是小朋友的最爱。在款待小客人时,别忘了订一个传统的黑森林留给自己,慰藉一下劳累一年的友人与爱人。
这款蛋糕制作起来有些复杂,建议您还是到家里附近的西点店买一个老少皆宜的黑森林。
巧克力摩卡蛋糕又名魔鬼蛋糕
之所以这样称呼它是因为那极具诱惑的一层层香浓巧克力蛋糕间,还夹着一层层厚厚的由顶级咖啡与黑巧克力及奶油制成摩卡酱。咖啡的香气与巧克力的甘甜完美地交织在一起,回味无穷。弥漫着咖啡及巧克力味道的蛋糕会特别激起小男生的好奇心。特别是那些喜欢冒险的小朋友,他们已经迫不及待要尝尝这种奇特的蛋糕,来显示他们的勇敢。当然,他们不会后悔尝到魔鬼蛋糕的味道。
布朗尼
嘿,这个小家伙可真是有点儿“平凡”。四四方方的好像不是很诱人的样子。唉,告诉你可别被它的外貌“吓”倒呀。只要你尝一口,你一定会爱上它的。这也是一款非常传统、非常家庭的西式小点。它是介乎巧克力蛋糕与巧克力酱之间的一种甜点。它既不像蛋糕那样松软,也不像巧克力酱那样浓稠。绵密柔软且带有一点黏性及韧性,幼滑如膏脂一般, 浓郁纯正的巧克力味道加上香脆的核桃仁已让人深陷而不能自拔。有条件的话,在布朗尼上面加一些热热的巧克力汁,并且再配上一个香草冰激凌球,那可真是冬日午后的一种超级享受。
动手试试看吧。将巧克力粉、黄油、糖、面粉和鸡蛋充分混合直到成一种稠密的浆糊状,然后倒入烤盘中,并在已预热到325℃的烤箱里烘烤35~40分钟,一块浓郁的布朗尼就做成了。烘烤秘诀:在倒入布朗尼浆前,要在烤盘上均匀地涂抹一层黄油,并均匀撒上一些面粉,这样,烤好的布朗尼才不会粘在盘上。巧克力汁可用黑巧克力隔水融化。
奶酪蛋糕
这可是一款极具营养价值的点心。因为平均每10公斤的鲜牛奶才浓缩成1公斤的奶酪,所以它含有非常丰富的蛋白质、钙和维生素等营养成分。放一块细腻绵软的奶酪蛋糕在口中,感觉它慢慢地融化,如丝般润滑,浓浓的牛奶香在齿间流淌。喜欢牛奶口味的小朋友一定会喜欢它的。而它也是年轻时尚妈咪的新宠。
家庭制作的方法并不复杂,蛋糕底的作法是:将黄油融化后与擀成粉的消化饼干搅拌在一起,并放进模具里压成饼状,放入冰箱冷却待用。将优质的奶酪与鸡蛋、面粉、白糖在搅拌机中进行充分地搅拌、混合,然后将混合后的奶酪倒入模具里用150℃烤箱加水烘烤45分钟即可。冷藏后食用味道更佳。
厨师介绍:
Paul Astephen加拿大厨师。60年代末期开始了他的厨师生涯,至今他在这个行业已工作了近40个春秋。作为一名糕点厨师,他的第一个起点是蒙特利尔市一家有声望的古老餐馆。在蒙特利尔市工作了12年后,他作为一名行政大厨来到多伦多市的Howard Johnson。
2003年,他来到了中国北京,因为除了在很高级的酒店里可以享用到可口地道的西式早餐,他再也找不到可去的餐厅。于是,他在北京办起了他的地道西餐厅。