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[摘要] 白菜软腐病分布较广、危害较大，称为十字花科蔬菜的三大病害之一。本文主要从其症状识别、病原物、病害循环、发病因素以及监测和预报方法等方面进行阐述，为从事植物有害生物预测预报工作的同行提供理论依据。
[关键词] 白菜；软腐病；症状；发病因素；监测预报
一、症状识别
软腐病的症状因受害组织和环境条件的不同，略有差异。一般柔嫩多汁的组织受侵染后多呈浸润半透明状，后渐呈明显的水渍状。颜色由淡黄色、灰色至灰褐色，最后组织粘滑软腐，病烂处均产出硫化氢恶臭味，成为本病重要特征。较坚实少汁的组织受侵染后病斑多呈水渍状，先淡褐色，后变褐色，逐渐腐烂，但最后病部水分蒸发，组织干缩。
二、病原物
胡萝卜软腐欧氏菌（Erwinia caratovora subsp.carotovora（Jones）Bergey et al .），细菌，欧文氏菌属。
病菌生物学特性：本菌生长发育最适温度 25～30℃，最高40℃，最低2℃，致死温度 50℃经10min，在pH值5.3～9.3均可生长，其中pH7.2最适，不耐干燥和日光，在日光下曝晒2h，大部分死亡，病菌脱离组织在土壤中只能存活15d左右。
三、病害侵染循环
在病残体、病组织、昆虫体内及其他寄主上越冬的细菌→从白菜伤口侵入→形成病株→细菌→再侵染→病株→细菌→在病残体、病组织上越冬
四、发病因素
1.气候条件
以雨水和温度影响最大，二者影响着病菌的传播和发育。白菜包心后久旱遇雨，容易造成裂口，往往发病重，即因多雨使叶片基部处于浸水和缺氧状态伤口不易愈合，且利于病菌繁殖和传播蔓延所致。长期降雨或伤口浸渍雨水中，缺少氧气，又冲洗掉伤口上的伤愈素，故发病重。
2.虫害
昆虫对软腐病的发生有双重影响：①昆虫危害造成伤口，提供病侵入通道，②昆虫携带大量细菌，直接起到传播作用。很多危害十字花科蔬菜的昆虫体内、外均可携带软腐病菌，并可远距离传播，危害性极大。
3.栽培管理
高垄栽培土壤中氧气充足，不易积水，利于寄主愈伤组织形成，减少病菌侵染的机会，故发病轻；而平畦地面易积水，土壤缺乏氧气，不利于寄主根系或叶柄基部愈伤组织的形成，因而发病重。
白菜与大麦、小麦、豆类等轮作发病轻，前茬为茄科和葫芦科蔬菜等发病重。播种期早，生育期提前，包心早，感病期提早，会加重发病，尤其雨水多而早的年份影响更明显。
4.伤口种类和愈伤能力
植株生育后期常有自然裂口、虫伤、病伤和机械伤等。引起软腐病发病率最高的是自然裂口，其次为虫伤。白菜在不同生育期的愈伤能力不同，愈伤能力强，速度快则发病轻，反之发病严重。一般苗期较强，而莲座期减弱。
5.品种抗病性
白菜品种间抗病性差异明显。晚熟品种较早熟品种抗病；疏心直筒品种比外叶下垂贴地的球形、牛心形品种发病轻；青帮型品种抗病性优于白帮型品种。
五、监测与预报
1.调查内容和方法
（1）系统调查
调查时间：从苗期到收获，5d调查一次
调查方法及内容：选取当地主栽品种的早播田、适播田各1块。每块田对角线5点取样，苗期每点20株，成株期每点10株。调查记录调查日期、调查地点、蔬菜种类及品种、栽培方式、播期、生育期、调查株数、病株数、病株率等发病情况。
（2）大田普查
调查时间：当田间发现病株后开始进行，10d普查1次。
调查方法及内容：选5个以上有代表性区域，每区调查两块田，每块田对角线5点取样，每点10株，调查记录调查日期、调查地点、蔬菜种类及品种、栽培方式、播期、调查田块数、病田率、调查株数、病株数、病株率等发病情况。
2.预测预报
根据病情、生长情况和近期气象条件等综合情况，分析发病的因素，作出发生趋势预报。白菜软腐病发生程度分级指标见下表。
注：本文中所涉及到的图表、注解、公式等内容请以PDF格式阅读原文
[关键词] 白菜；软腐病；症状；发病因素；监测预报
一、症状识别
软腐病的症状因受害组织和环境条件的不同，略有差异。一般柔嫩多汁的组织受侵染后多呈浸润半透明状，后渐呈明显的水渍状。颜色由淡黄色、灰色至灰褐色，最后组织粘滑软腐，病烂处均产出硫化氢恶臭味，成为本病重要特征。较坚实少汁的组织受侵染后病斑多呈水渍状，先淡褐色，后变褐色，逐渐腐烂，但最后病部水分蒸发，组织干缩。
二、病原物
胡萝卜软腐欧氏菌（Erwinia caratovora subsp.carotovora（Jones）Bergey et al .），细菌，欧文氏菌属。
病菌生物学特性：本菌生长发育最适温度 25～30℃，最高40℃，最低2℃，致死温度 50℃经10min，在pH值5.3～9.3均可生长，其中pH7.2最适，不耐干燥和日光，在日光下曝晒2h，大部分死亡，病菌脱离组织在土壤中只能存活15d左右。
三、病害侵染循环
在病残体、病组织、昆虫体内及其他寄主上越冬的细菌→从白菜伤口侵入→形成病株→细菌→再侵染→病株→细菌→在病残体、病组织上越冬
四、发病因素
1.气候条件
以雨水和温度影响最大，二者影响着病菌的传播和发育。白菜包心后久旱遇雨，容易造成裂口，往往发病重，即因多雨使叶片基部处于浸水和缺氧状态伤口不易愈合，且利于病菌繁殖和传播蔓延所致。长期降雨或伤口浸渍雨水中，缺少氧气，又冲洗掉伤口上的伤愈素，故发病重。
2.虫害
昆虫对软腐病的发生有双重影响：①昆虫危害造成伤口，提供病侵入通道，②昆虫携带大量细菌，直接起到传播作用。很多危害十字花科蔬菜的昆虫体内、外均可携带软腐病菌，并可远距离传播，危害性极大。
3.栽培管理
高垄栽培土壤中氧气充足，不易积水，利于寄主愈伤组织形成，减少病菌侵染的机会，故发病轻；而平畦地面易积水，土壤缺乏氧气，不利于寄主根系或叶柄基部愈伤组织的形成，因而发病重。
白菜与大麦、小麦、豆类等轮作发病轻，前茬为茄科和葫芦科蔬菜等发病重。播种期早，生育期提前，包心早，感病期提早，会加重发病，尤其雨水多而早的年份影响更明显。
4.伤口种类和愈伤能力
植株生育后期常有自然裂口、虫伤、病伤和机械伤等。引起软腐病发病率最高的是自然裂口，其次为虫伤。白菜在不同生育期的愈伤能力不同，愈伤能力强，速度快则发病轻，反之发病严重。一般苗期较强，而莲座期减弱。
5.品种抗病性
白菜品种间抗病性差异明显。晚熟品种较早熟品种抗病；疏心直筒品种比外叶下垂贴地的球形、牛心形品种发病轻；青帮型品种抗病性优于白帮型品种。
五、监测与预报
1.调查内容和方法
（1）系统调查
调查时间：从苗期到收获，5d调查一次
调查方法及内容：选取当地主栽品种的早播田、适播田各1块。每块田对角线5点取样，苗期每点20株，成株期每点10株。调查记录调查日期、调查地点、蔬菜种类及品种、栽培方式、播期、生育期、调查株数、病株数、病株率等发病情况。
（2）大田普查
调查时间：当田间发现病株后开始进行，10d普查1次。
调查方法及内容：选5个以上有代表性区域，每区调查两块田，每块田对角线5点取样，每点10株，调查记录调查日期、调查地点、蔬菜种类及品种、栽培方式、播期、调查田块数、病田率、调查株数、病株数、病株率等发病情况。
2.预测预报
根据病情、生长情况和近期气象条件等综合情况，分析发病的因素，作出发生趋势预报。白菜软腐病发生程度分级指标见下表。
注：本文中所涉及到的图表、注解、公式等内容请以PDF格式阅读原文