【摘 要】
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从5株红酵母中选出了1株产类胡萝卜素能力较强的黏红酵母(Rhodotorulaglutins)2.27(生物量、类胡萝卜素含量和产量分别为14.93g/L、1044.56μg/g和15.60mg/L);采用均匀试验设
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从5株红酵母中选出了1株产类胡萝卜素能力较强的黏红酵母(Rhodotorulaglutins)2.27(生物量、类胡萝卜素含量和产量分别为14.93g/L、1044.56μg/g和15.60mg/L);采用均匀试验设计的方法对该菌株产类胡萝卜素的最适营养与环境条件进行了研究,获得了最佳的发酵生理条件:葡萄糖5%、蛋白胨1.5%、酵母粉1%、pH值5、装液量10%、核黄素0.5mg/L、吐温1.5%、接种量5%。在此优化培养条件下,黏红酵母2.27经过96h摇瓶发酵,其生物量、类胡萝卜素含量和产量分别可达到22.78g/L、1257.24μg/g干菌体和28.62mg/L,依次比初筛中提高52.58%、20.36%和83.46%。
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