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近年来,国内外对胃癌发生的流行病学病因假设主要提出了两种假说,一是营养平衡失调假说、二是亚硝胺病因假说。这两个假说正在获得越来越多的流行病学证据,并归纳为下述饮食特点:低动物蛋白和脂肪,高混合碳水化合物;蛋白质来源主要来自谷物和蔬菜;缺乏新鲜水果和蔬菜;高盐和咸制食品
胃癌危险因素模式的探讨：1：3配比的病例对照研究
【摘 要】
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近年来,国内外对胃癌发生的流行病学病因假设主要提出了两种假说,一是营养平衡失调假说、二是亚硝胺病因假说。这两个假说正在获得越来越多的流行病学证据,并归纳为下述饮食
【机 构】
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北京医科大学公共卫生学院流行病学教研室,北京医科大学公共卫生学院流行病学教研室
【出 处】
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肿瘤
【发表日期】
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1989年2期
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