【摘 要】
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走過墨尔本的大街小巷，在被它的古老建筑和随处可见的艺术范儿所吸引的同时，你也会惊讶的发现，这是一座离不开咖啡的城市。咖啡与Brunch是不仅是墨尔本生活中重要的一部分，也是墨尔本文化的一部分。咖啡在十九世纪八十年代才首次传入澳洲，在此后的一百多年间在这里形成了独有的咖啡文化。如果说在意大利要点拿铁，那么在澳大利亚就一定要点Flat White，它有个很好听的中文名字：馥芮白。墨尔本的咖啡底蕴深厚，
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和拱廊历史一样长的咖啡馆
皇家拱廊内有一家和它历史一样长的咖啡馆：Caffe a Torta。经过时发现很多当地人都在这里吃早午餐，喝咖啡，便也忍不住进去了。咖啡店很复古，深棕色的暗调设计，到处都是店主人的收藏品。一位忙里忙外的爷爷和墙上照片里的人一模一样，一问正是店主。他说这家咖啡馆在皇家拱廊建立之初就已经在这里经营了，已经有一百多年的历史。我依旧点了一杯馥芮白，它被装在颜色随机的粗瓷杯子里，拉花虽然比不上现代网红店里的精致，但品上一口，香气浓醇丰厚，难怪可以火上百年。接下来，大名鼎鼎的Hopetoun Tea Room应该是猫本必打卡的甜品咖啡店了，因为它可是墨尔本历史最悠久的甜品店。位置就在布洛克拱廊内，看到门口排着长队的人那就到了。店里主打各式精美的蛋糕，这些蛋糕都被放在门口的橱窗中，有人点了，便一块块的铲走，对于在外面排队的人无疑是种煎熬。店里以典雅的绿色为主基调，复古而优雅。点了一壶大吉岭红茶，搭配甜品刚刚好。在这里选蛋糕是件又难又简单的事情，难的是选择太多，简单的是都不会踩雷。夏莓慕斯蛋糕（Summer Berry Mousse，10.45澳元）给人很轻柔的口感，甜度把握的很好，里面有整颗的莓子，上面一层是酸甜适口的莓子果冻，颜色诱人，而且让整块蛋糕更显清爽。桃子血橙香草蛋糕（Peach， Blood Orange
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