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酒店服务与管理专业的培养目标是为高星级酒店各部门培养一线服务人员和基层管理人员,要求学生要掌握酒店对客服务及基层管理方法等专业理论知识,更为重要的是还要掌握酒店服务的各种操作技能,实训基地的建设是锻炼和提高技能操作最有力保障.
论高职院校酒店服务与管理专业实训基地建设的意义
【摘 要】
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酒店服务与管理专业的培养目标是为高星级酒店各部门培养一线服务人员和基层管理人员,要求学生要掌握酒店对客服务及基层管理方法等专业理论知识,更为重要的是还要掌握酒店服
【机 构】
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湘西民族职业技术学院旅游管理系,湖南,吉首,416000
【出 处】
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现代企业文化
【发表日期】
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2009年8期
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