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期刊论文
生产专用面粉的小麦搭配方法
生产专用面粉的小麦搭配方法
来源 :粮食与饲料工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:kykyky666888
【摘 要】
:
系统介绍了专用面粉生产中小麦搭配的方法、步骤以及配麦比例的计算实验方法,并配以实例进行了具体计算。
【作 者】
:
周坚
【机 构】
:
武汉食品工业学院
【出 处】
:
粮食与饲料工业
【发表日期】
:
1999年3期
【关键词】
:
专用粉
小麦搭配
配麦比例
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系统介绍了专用面粉生产中小麦搭配的方法、步骤以及配麦比例的计算实验方法,并配以实例进行了具体计算。
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