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高良姜素为3，5，7－三羟基黄酮，是从姜科山姜属（Alpinina）植物高良姜（Alpinia officinarumHance）的十燥根茎部分分离得到的黄酮类化合物，此外在蜂胶中也有很高的含量。天然植物高良姜作为中药，收载于历版《中国药典》，其味辛、性热，能温胃散寒、理气止痛，常用于脘腹冷痛、胃寒呕吐、嗳气吞酸、改善微循环等。蜂胶因其主要化学成分为黄酮类，也具有抗炎、抗过敏、抗致癌、抗病毒和抗细胞增殖等作用。