【摘 要】
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生活中,那些做煎饼的小贩随处可见,不过,手艺也分好坏,有的技术的确高超,不信,你随我一起瞧瞧这位煎饼阿姨的技术吧.说起她,我其实也不熟悉这位阿姨,只是吃过几次她做的煎饼
【机 构】
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浙江省杭州天杭教育集团桂苑校区四（10）班
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生活中,那些做煎饼的小贩随处可见,不过,手艺也分好坏,有的技术的确高超,不信,你随我一起瞧瞧这位煎饼阿姨的技术吧.说起她,我其实也不熟悉这位阿姨,只是吃过几次她做的煎饼而已.这不,你看一只见她舀上一勺面糊,均匀地涂在铁板上,又用丁字铲把面糊铺平.接着她把呈圆形的面饼翻一个身,继续煎.等到面饼不再发出“吱吱”的声音后,她便熟练地打一个鸡蛋在面饼上,把蛋黄铲破后再涂遍面饼,翻一个面再煎一下.
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