高膳食纤维食物可改善肠道的功能，分为两种。
　　可溶性膳食纤维 可以同时改善腹泻和便秘。可溶性膳食纤维进入肠道后能够溶于水，變成凝胶样物质，不被消化和吸收促进肠蠕动。许多食物含有可溶性膳食纤维，比如：苹果，豆类和柑橘类水果。
　　不可溶性膳食纤维 可以帮助改善便秘，帮助消化道输送，并且增加大便的体积。不可溶性膳食纤维存在于全麦面包，麦麸和很多蔬菜中。
　　膳食中的膳食纤维增加要缓慢，一旦增加膳食纤维过快，会导致肠胀气引起腹胀，但往往会伴随适应膳食纤维摄入的增加而缓解。食用膳食纤维最好的方法是摄入各种富含膳食纤维的食物，不宜品种单一。
　　
　　
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