【摘 要】
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摘要：为掌握猴头菇液体制种过程中主要感染杂菌的种类及变化规律，以采取有效的措施降低染菌率，分析猴头菇活化菌种保存时间与种子液染菌率的关系，鉴定种子液中感染杂菌的种类和来源，评价6种抗生素对杂菌的抑制作用。结果表明，猴头菇活化菌种在温度为4 ℃条件下，于0～5 d时间段内接种于液体培养基时染菌率最低，均在20%左右，随着时间的延长，染菌率呈上升趋势。感染种子液的杂菌有5种（分别命名为WR1、WR2、
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摘要：为掌握猴头菇液体制种过程中主要感染杂菌的种类及变化规律，以采取有效的措施降低染菌率，分析猴头菇活化菌种保存时间与种子液染菌率的关系，鉴定种子液中感染杂菌的种类和来源，评价6种抗生素对杂菌的抑制作用。结果表明，猴头菇活化菌种在温度为4 ℃条件下，于0～5 d时间段内接种于液体培养基时染菌率最低，均在20%左右，随着时间的延长，染菌率呈上升趋势。感染种子液的杂菌有5种（分别命名为WR1、WR2、WR3、WR4、WR5），其中4种为芽孢杆菌和1种为葡萄球菌，主要来源于进行试验场所的空气中，它们对硫酸庆大霉素和乳酸链球菌素较为敏感。综上所述，要解决猴头菇液体制种过程中染菌的问题，首先是严格规范试验操作，其次是减少活化菌种保存时间，最后是保持实验室空气清洁。必要时在种子培养基中可以加入一定量的乳酸链球菌素，以减少染菌率。
关键词：猴头菇;液体菌种;杂菌;分离鉴定;杂菌的来源;最小抑/杀菌浓度;变化规律
中图分类号： S646.904
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