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【摘 要】澳大利亚TAFE（Technical and Further Education）模式在世界范围内的职业教育体系中处于领先位置，同时也是澳大利亚现在主体的技术与继续教育体系。本文从澳大利亚TAFE的教育模式，人才培养方案、师资管理和实训模式等方面进行分析，结合目前山东省旅游高等职业教育的现状，对澳大利亚TAFE模式如何在山东省高等职业教育的应用进行研究。
【关键词】澳大利亚TAFE；高职；旅游教育；应用
一、山东省高职旅游教育的现状
进入21世纪以来，旅游业作为新兴的朝阳产业正逐步发展壮大，旅游产业结构日益完善，旅游经济效益突出。国内、入境、出境三大旅游市场持续健康增长，我国连续多年保持世界第一大出境旅游客源国和全球第四大入境旅游接待国地位。作为旅游大省，山东旅游业发展势头良好，旅游总人数持续增长。2017年，山东旅游消费总额9200亿元，接待国内外游客7.8亿人次，各项指标均高于全国平均水平。目前山东省积极推进新旧动能转换重大工程，对精品旅游产业的发展提出了明确的目标和定位，提出精品旅游需顺应大众旅游时代消费升级新趋势，扩大旅游产品供给，提升综合服务质量，推进旅游业多元化、全域化、国际化发展，打响“好客山东”品牌，打造全域旅游示范省和国际旅游度假目的地。
旅游业的快速发展对高素质旅游人才的需求量愈来愈大。目前山东省独立设置的76所高职高专院校中，有近四十所院校开设有旅游大类专业，为山东省旅游业的快速持续发展提供了很好的人才支撑。但是纵观全省高职旅游教育还存在一些亟待解决的问题，如：教学计划不规范、课程设置随意性较强、课程内容与行业实际脱节、專业教学水平院校之间发展不均衡等问题。导致目前行业一线中高素质、能力强、可持续发展能力强的旅游人才还存在较大的空缺。随着旅游产业升级转型，当前旅游人才市场上表现出来的问题是一方面旅游人才市场对人才的竞争愈加激烈，另一方面旅游专业毕业生就业质量普遍不高。简而言之就是供需不对接或供需错位。山东省旅游业的强大需要一流的人才，这就需要有优质的教育质量作保证。
二、澳大利亚TAFE模式对于山东省高职旅游教育中的借鉴意义
随着我国高等职业教育的发展，国内越来越多的旅游院校借鉴澳大利亚TAFE 的成功经验来指导本校职业教育的发展。澳大利亚的TAFE始于上世纪70年代。澳洲政府于1973 年成立技术与继续教育（TAFE）委员会，指导全国职业教育发展。目前澳洲TAFE已经形成全国性的体系框架，政府、学校、行业、学生四方深度融合的办学模式。澳大利亚TAFE在形成自身相对独立的多层次职业教育培训体系的同时，还能与当地的中学和大学既能实现有效衔接。TAFE 是全澳大利亚全国性通用的职业培训教育体系，每年10%的澳大利亚人接受TFFE教育。
山东省旅游高等职业教育经过将近20年的快速发展，实现从无到有、由小到大的历史性跨越。山东省旅游高等职业教育的高速发展，不等于旅游高等职业教育的优质发展。山东省旅游高等职业教育在数量上不断提升的同时，也应该在结构上和质量上进行优化。目前山东省已经有部分省内旅游高职教育先进院校已经引入澳洲职业教育教师资格证书（TAE四级证书）培训，从师资角度入手借鉴TAFE模式。在这个优化的过程中，山东省旅游高等职业教育相关院校应该以师资认证为突破口，大胆借鉴澳大利亚TAFE先进经验，从实际的国情、省情和校情出发，通过创造性地实施国际化战略，细化举措，加强落地实施，从而实现在较短时间内接近或超过世界先进国家旅游职业教育水准。
从澳大利亚经验来看，职业教育不仅仅是教育事业的重要组成部分，还切还是执行经济和社会政策的载体。因此，如果要从真正意义上大力发展旅游职业教育，就必须增强职业教育在教育领域以外的社会功能，特别是放大旅游业的社会功能，只有这样才能真正地能通过职业教育迅速推动整个旅游经济转型升级。山东省旅游高等职业教育在发展过程中，不能为了发展而盲目增加新的专业和方向、扩大招生人数和投入资金等促使，而应该找准整个山东省旅游产业转型升级发展的需求点，以旅游产业发展的需求有针对性地拉动旅游高职院校的发展，这样才能确保旅游职业教育发展具有其应有的社会价值。
澳大利亚推进TAFE教育的同时，实现全国性的指导意见，各州各校根据具体情况分别实施，在教学内容、课程开发形成共享机制。同样，山东省相关职能部门和组织也应该充分利用旅游企业、旅游院校以及旅游从业人员的优势，进行行业和学科的研究，制定出最符合旅游经济和社会需要的课程体系，提供类似澳大利亚的“培训包”的资料给每所高职院校。这样确实能避免每所高职院校之间的重复工作，同时这样做也有利于山东省旅游教育监控整个职教体系的运行，以便及时制定新的政策和实行新的措施。
三、山东省高职旅游教育中借鉴TAFE的有效做法
旅游业的产业特性决定了旅游职业人才必须是应用型、复合型人才，既要有一定的理论基础和管理能力，也要具备较高的职业素质和实践操作能力。要实现这一培养目标，必须借鉴澳大利亚TAFE相关做法，创新人才培养模式。
1.要突出核心能力培养。围绕旅游职业人才的本质特征，引入澳大利亚TAFE教学模式，加快改革专业人才培养体系、课程体系、教学资源体系、教学方法和手段，综合提升学生所需要的各项能力，着力突出职业精神、职业素养、职业技能三大核心能力。
2.加快建立产学研一体化体系。围绕行业紧缺岗位和未来就业方向，建设更多更完善的校内实训设施，借鉴澳大利亚TAFE先进做法，进一步突出实践教学在课程体系中的地位和作用；与更多的企业建立更加紧密的校企合作机制，构建校企深度融合体系。
3.加快建立国际合作体系，构建人才培养国际平台。让更多的师生走出国门，接受锻炼，增长才干。作为旅游从业者要具有一定的外语语言能力、较强的国际化视野和跨文化交际的能力。高职旅游管理专业课程体系要在双语课程、国际化课程、跨文化课程方面有一定的权重。
4.是建立合作培养机制。澳大利亚TAFE学院提供的培训包分为12个的层级，这种层级与澳大利亚资格框架体系（AQF）是一致的。山东省旅游高等职业教育也应打破职业教育的“断头路”格局，旅游本科院校、高职高专院校和旅游企业应当按照“分工负责，各有侧重”的原则，通过联合招生、学分互认等方式开展人才合作培养，吸引优秀人才投身旅游业。
基金项目：山东省旅游职业教育专业建设指导委员会2017年度规划课题，项目编号：LYZZW201725。
参考文献：
[1]杜文婷.澳大利亚TAFE职业教育模式分析及对我国职业教育发展的启示[J].中国高等医学教育，2017（06）：129-130.
[2]刘振华.澳大利亚TAFE职教模式对我国职业教育的启示[J].陕西教育（高教），2015（11）：60-61.
作者简介：
杨栋（1984.10—），男，山东莱州人，青岛酒店管理职业技术学院讲师，硕士研究生，研究方向为旅游管理、智慧旅游等，E-mail：[email protected]。
（作者单位：（青岛酒店管理职业技术学院）
【关键词】澳大利亚TAFE；高职；旅游教育；应用
一、山东省高职旅游教育的现状
进入21世纪以来，旅游业作为新兴的朝阳产业正逐步发展壮大，旅游产业结构日益完善，旅游经济效益突出。国内、入境、出境三大旅游市场持续健康增长，我国连续多年保持世界第一大出境旅游客源国和全球第四大入境旅游接待国地位。作为旅游大省，山东旅游业发展势头良好，旅游总人数持续增长。2017年，山东旅游消费总额9200亿元，接待国内外游客7.8亿人次，各项指标均高于全国平均水平。目前山东省积极推进新旧动能转换重大工程，对精品旅游产业的发展提出了明确的目标和定位，提出精品旅游需顺应大众旅游时代消费升级新趋势，扩大旅游产品供给，提升综合服务质量，推进旅游业多元化、全域化、国际化发展，打响“好客山东”品牌，打造全域旅游示范省和国际旅游度假目的地。
旅游业的快速发展对高素质旅游人才的需求量愈来愈大。目前山东省独立设置的76所高职高专院校中，有近四十所院校开设有旅游大类专业，为山东省旅游业的快速持续发展提供了很好的人才支撑。但是纵观全省高职旅游教育还存在一些亟待解决的问题，如：教学计划不规范、课程设置随意性较强、课程内容与行业实际脱节、專业教学水平院校之间发展不均衡等问题。导致目前行业一线中高素质、能力强、可持续发展能力强的旅游人才还存在较大的空缺。随着旅游产业升级转型，当前旅游人才市场上表现出来的问题是一方面旅游人才市场对人才的竞争愈加激烈，另一方面旅游专业毕业生就业质量普遍不高。简而言之就是供需不对接或供需错位。山东省旅游业的强大需要一流的人才，这就需要有优质的教育质量作保证。
二、澳大利亚TAFE模式对于山东省高职旅游教育中的借鉴意义
随着我国高等职业教育的发展，国内越来越多的旅游院校借鉴澳大利亚TAFE 的成功经验来指导本校职业教育的发展。澳大利亚的TAFE始于上世纪70年代。澳洲政府于1973 年成立技术与继续教育（TAFE）委员会，指导全国职业教育发展。目前澳洲TAFE已经形成全国性的体系框架，政府、学校、行业、学生四方深度融合的办学模式。澳大利亚TAFE在形成自身相对独立的多层次职业教育培训体系的同时，还能与当地的中学和大学既能实现有效衔接。TAFE 是全澳大利亚全国性通用的职业培训教育体系，每年10%的澳大利亚人接受TFFE教育。
山东省旅游高等职业教育经过将近20年的快速发展，实现从无到有、由小到大的历史性跨越。山东省旅游高等职业教育的高速发展，不等于旅游高等职业教育的优质发展。山东省旅游高等职业教育在数量上不断提升的同时，也应该在结构上和质量上进行优化。目前山东省已经有部分省内旅游高职教育先进院校已经引入澳洲职业教育教师资格证书（TAE四级证书）培训，从师资角度入手借鉴TAFE模式。在这个优化的过程中，山东省旅游高等职业教育相关院校应该以师资认证为突破口，大胆借鉴澳大利亚TAFE先进经验，从实际的国情、省情和校情出发，通过创造性地实施国际化战略，细化举措，加强落地实施，从而实现在较短时间内接近或超过世界先进国家旅游职业教育水准。
从澳大利亚经验来看，职业教育不仅仅是教育事业的重要组成部分，还切还是执行经济和社会政策的载体。因此，如果要从真正意义上大力发展旅游职业教育，就必须增强职业教育在教育领域以外的社会功能，特别是放大旅游业的社会功能，只有这样才能真正地能通过职业教育迅速推动整个旅游经济转型升级。山东省旅游高等职业教育在发展过程中，不能为了发展而盲目增加新的专业和方向、扩大招生人数和投入资金等促使，而应该找准整个山东省旅游产业转型升级发展的需求点，以旅游产业发展的需求有针对性地拉动旅游高职院校的发展，这样才能确保旅游职业教育发展具有其应有的社会价值。
澳大利亚推进TAFE教育的同时，实现全国性的指导意见，各州各校根据具体情况分别实施，在教学内容、课程开发形成共享机制。同样，山东省相关职能部门和组织也应该充分利用旅游企业、旅游院校以及旅游从业人员的优势，进行行业和学科的研究，制定出最符合旅游经济和社会需要的课程体系，提供类似澳大利亚的“培训包”的资料给每所高职院校。这样确实能避免每所高职院校之间的重复工作，同时这样做也有利于山东省旅游教育监控整个职教体系的运行，以便及时制定新的政策和实行新的措施。
三、山东省高职旅游教育中借鉴TAFE的有效做法
旅游业的产业特性决定了旅游职业人才必须是应用型、复合型人才，既要有一定的理论基础和管理能力，也要具备较高的职业素质和实践操作能力。要实现这一培养目标，必须借鉴澳大利亚TAFE相关做法，创新人才培养模式。
1.要突出核心能力培养。围绕旅游职业人才的本质特征，引入澳大利亚TAFE教学模式，加快改革专业人才培养体系、课程体系、教学资源体系、教学方法和手段，综合提升学生所需要的各项能力，着力突出职业精神、职业素养、职业技能三大核心能力。
2.加快建立产学研一体化体系。围绕行业紧缺岗位和未来就业方向，建设更多更完善的校内实训设施，借鉴澳大利亚TAFE先进做法，进一步突出实践教学在课程体系中的地位和作用；与更多的企业建立更加紧密的校企合作机制，构建校企深度融合体系。
3.加快建立国际合作体系，构建人才培养国际平台。让更多的师生走出国门，接受锻炼，增长才干。作为旅游从业者要具有一定的外语语言能力、较强的国际化视野和跨文化交际的能力。高职旅游管理专业课程体系要在双语课程、国际化课程、跨文化课程方面有一定的权重。
4.是建立合作培养机制。澳大利亚TAFE学院提供的培训包分为12个的层级，这种层级与澳大利亚资格框架体系（AQF）是一致的。山东省旅游高等职业教育也应打破职业教育的“断头路”格局，旅游本科院校、高职高专院校和旅游企业应当按照“分工负责，各有侧重”的原则，通过联合招生、学分互认等方式开展人才合作培养，吸引优秀人才投身旅游业。
基金项目：山东省旅游职业教育专业建设指导委员会2017年度规划课题，项目编号：LYZZW201725。
参考文献：
[1]杜文婷.澳大利亚TAFE职业教育模式分析及对我国职业教育发展的启示[J].中国高等医学教育，2017（06）：129-130.
[2]刘振华.澳大利亚TAFE职教模式对我国职业教育的启示[J].陕西教育（高教），2015（11）：60-61.
作者简介：
杨栋（1984.10—），男，山东莱州人，青岛酒店管理职业技术学院讲师，硕士研究生，研究方向为旅游管理、智慧旅游等，E-mail：[email protected]。
（作者单位：（青岛酒店管理职业技术学院）