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建立了电感耦合等离子体质谱（ICP–MS）法同时测定食品中的铅、镉和总砷含量的分析方法。样品经消化后直接用ICP–MS分析，采用在线引入混合内标溶液校正基体干扰和仪器的信号漂移。铅、镉、总砷的质量浓度在0-50μg／L范围内与信号强度呈良好的线性，线性相关系数（r）均大于0.9990。用该方法对标准物质进行测定，分别采用湿法、微波消解法对样品进行处理，两种前处理方式测定值无显著性差异，测定结果的相对标准偏差在0.45%-4.2%之间（n=6），检测结果均在参考值范围内。该方法可同时测定铅、镉和总砷含量，操