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当前我国正处于改革开放的转型期,农村居民的消费行为发生了很大变化,也呈现出一些新特征。研究居民的消费行为,对于调整产业结构和产品结构,优化资源配置,引导居民消费,促进生产和消费的协调发展具有十分重要的意义。文章运用消费结构的一般理论,利用恩格尔系数、边际消费倾向、需求收入弹性等方面知识对消费结构进行了静态分析,深入剖析了当前山东省农村居民的消费结构的现状。针对山东省农村居民消费结构现状提出相关的政策建议。