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MA（Modified Atmosphere）即改善环境，指采用理想气体组份一次性置换，或在气调系统中建立起预定的调节气体浓度，在随后的贮存期间不再受到人为的调整。
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【摘 要】
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MA（Modified Atmosphere）即改善环境，指采用理想气体组份一次性置换，或在气调系统中建立起预定的调节气体浓度，在随后的贮存期间不再受到人为的调整。
【出 处】
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中国食品工业
【发表日期】
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2007年1期
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