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维生素B12是—种重要的微量营养素。而婴幼儿配方食品中的维生素含量对婴幼儿生长发育尤为重要。本文用微生物法测定三种婴幼儿配方食品：配方液体奶、配方米粉和配方奶粉中的维生素B12含量，对如何保证实验有效性和结果准确性进行了探讨，并总结相关技术要点，为维生素B12测定微生物法在常规实验室的建立和应用推广提供参考。