【摘 要】
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前段时间看高晓松的谈话节目,有一期去京都拜访著名的料理大师,rn说他吃了一次料理名家精心制作的天妇罗,那种心理上的愉悦和满足感,rn就像要“丢了”.这个形容词也够别致的,
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前段时间看高晓松的谈话节目,有一期去京都拜访著名的料理大师,rn说他吃了一次料理名家精心制作的天妇罗,那种心理上的愉悦和满足感,rn就像要“丢了”.这个形容词也够别致的,rn让一个男人差点吃出高潮来的美食,大概已经是极致了吧.rn其实无论是日本料理,还是中华美食,都深深扎根于本土的山水之间,所谓一方水土养育一方人,离开了一方水土,饮食的质量就大打折扣了.中华饮食中的八大菜系的形成,跟当地的水土、气候和温度等都有着直接的关系.现在很多菜系都汇聚在北上广城市的中心,看似可以迎接八方来客,满足各方口味,但对正宗的饮食也是一种贬损吧.日本料理则不同,很多大名鼎鼎的料理店,隐没在乡间小镇,不起眼的院落之间,再加上小小的店面,零散的几个座位,总会让慕名而来的食客们感到期待中的落差——这种落差之后的美食满足,大概就是最大的惊喜了.
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