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“民以食为天,食以安为先。”蔬菜质量安全事关国民身体健康,与农业效益的长期可持续发展息息相关,各地区始终把蔬菜质量作为全局工作重点,确保蔬菜质量安全。如何提升蔬菜质量安全,确保蔬菜质量安全?本文通过对蔬菜质量安全管理现状的描述,并举例说明蔬菜质量安全的重性与可行性,在此基础上提出中国未来蔬菜质量安全管理的措施。