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食用菌 食用菌是一种营养丰富、味道鲜美的保健食品，含有较高的蛋白质、碳水化合物、多种氨基酸、多种维生素等营养成分，具有防癌、抗癌、防治多种疾病的功能，是一种健康无污染的绿色食品，市场前景很好。
小项目 大产业
【摘 要】
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食用菌 食用菌是一种营养丰富、味道鲜美的保健食品，含有较高的蛋白质、碳水化合物、多种氨基酸、多种维生素等营养成分，具有防癌、抗癌、防治多种疾病的功能，是一种健康无污染
【出 处】
：
农家致富
【发表日期】
：
2005年17期
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