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<正>膨化食品是以谷类、薯类、豆类、果蔬类或坚果类等为原料,采用膨化工艺制成的组织疏松或松脆的食品。GB/T22699-2008《膨化食品》中,按加工工艺可分为五类:焙烤型、油炸型、直接挤压型、花色型、其他型(微波、气流或真空膨化)。按膨化加工工
膨化食品生产现状和发展趋势
【摘 要】
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<正>膨化食品是以谷类、薯类、豆类、果蔬类或坚果类等为原料,采用膨化工艺制成的组织疏松或松脆的食品。GB/T22699-2008《膨化食品》中,按加工工艺可分为五类:焙烤型、油炸
【机 构】
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邢台市产品质量监督检验所,
【出 处】
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河北企业
【发表日期】
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2009年08期
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