【摘 要】
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本文建立了含乳饮料中烟酸和烟酰胺的高效液相色谱测定法。方法采用C18(5μm,4.6mm×250mmi.d)反相色谱柱,流速:1.0mL/min;柱温:25℃;流动相:V(甲醇):V(异丙醇):V(1.0g/L辛烷
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本文建立了含乳饮料中烟酸和烟酰胺的高效液相色谱测定法。方法采用C18(5μm,4.6mm×250mmi.d)反相色谱柱,流速:1.0mL/min;柱温:25℃;流动相:V(甲醇):V(异丙醇):V(1.0g/L辛烷磺酸钠水溶液)=7:2:91,用60%高氯酸调pH2.50;进样量:10μL;检测波长:261nm。方法的检出1.0mg/L,线性范围1·0～50.0mg/L,加标回收率98.5%-105.3%,相对标准偏差为2.16%。该法具有样品预处理简单,灵敏度高,分析时间短等优点,可用于含乳饮料中烟酸和烟酰胺的直接测定。
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