八种食用菌中铁含量的测定

来源 :河南化工 | 被引量 : 0次 | 上传用户：kjasdg

【摘要】

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采用邻菲啰啉分光光度法,选择510 nm为检测波长,测定8种食用菌中铁含量,探讨了络合物的稳定性、盐酸羟胺用量、显色剂用量和缓冲溶液用量对测铁的影响。实验结果表明草菇中铁

【作者】

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张宏

【机构】

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河南尉氏县盐业管理局

【出处】

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河南化工

【发表日期】

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2016年6期

【关键词】

：

食用菌铁含量测定

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采用邻菲啰啉分光光度法,选择510 nm为检测波长,测定8种食用菌中铁含量,探讨了络合物的稳定性、盐酸羟胺用量、显色剂用量和缓冲溶液用量对测铁的影响。实验结果表明草菇中铁含量较高达69.64 mg/kg。

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