5月19日，由商务部提出、中国调味品协会组织起草的《调味品经销商经营管理规范》（以下简称《规范》）国内贸易行业标准在北京发布。中国调味品协会经销商分会会长白燕女士介绍了已于2009年3月1日正式实施的标准历史背景及对行业的深远影响。该标准作为我国调味品流通领域第一个行业标准，具有划时代的意义，将规范和指导调味品专业经销商的经营行为，有效推动调味品流通市场的规范化和标准化，从而更好地带动整个调味品产业的发展。
　　
　　混乱格局让人忧
　　
　　随着经济发展和人们生活水平的提高，人们已不再满足一日三餐的“温饱”需求，而是更加注重口味和品质。同时随着餐饮业和食品加工业的繁荣，调味品行业正以前所未有的速度快速发展，呈现出空前繁荣的景象。据统计，我国调味品产业的总产值为1300亿左右，出口额突破1亿美元，且行业每年的的增长率都保持在10％左右。调味新品层出不穷，优秀的品牌不断涌现，调味品在食品工业中的地位不断提高，成为我国食品工业新的经济增长点。
　　记者了解到，目前行业企业发展最具约束力的莫过于有些企业在思想上还是没有进行转变，一些企业仍然热衷于价格战，不注重以产品的质优、健康和企业效益为发展侧重点，只是看到眼前的短期利润，对于长远的可持续发展根本没有意识去作出相应的战略计划。而中小企业则采取跟随策略，囫囵吞枣。其中，不少调味品企业的自身管理方面则是不堪一击，很多企业依旧是老板是“全能人”，一切大小事务都是由老板一人决定，而中高层管理员工则不能在相应的工作中显示自己应该有的管理能力，甚至有的中高层管理员工在执行力方面与战略性方面形成了极明显的脱节，以至于导致很多的大项目就这么嘎然而止，甚至于血本无归。这样还可能导致一些中高层管理员工因为不能在企业中很好地发挥自己的管理职能，而选择离开这个不能很好培养自己的企业，这样导致的不仅仅是资金的损失，还有可能是人才的流失，这就是目前调味品行业企业普遍存在的典型的自身管理方面弱点。
　　中国调味品协会常务副会长卫祥云介绍，而这一切与调味品专业经销商作用密不可分。调味品专业经销商作为调味品产品市场流通的渠道主体，在调味品产业迅猛发展的同时，也呈现蓬勃发展的态势。目前，我国的调味品经销商数量众多，分布广泛，渠道覆盖能力强。并涌现出了一批优秀的专业经销商，他们拥有良好的信誉，并具有先进的经营理念、品牌战略和发展规划，成为调味品经销行业的典范。但是，整个行业依然处于发展的初级阶段，经销商规模和水平参差不齐，有全国性的大经销商、区域知名经销商，还有批发市场的摊位经销商，农村地区的小摊贩和夫妻店等。前者具有公司化的经营理念和治理结构，懂法守信，具有良好的发展前景。而后者则不注重管理，粗放式经营，甚至不懂法律法规，限制了自身的长远发展。但由于我国的二元经济结构，处于后者的经销商群体在整个经销商队伍中所占有比例很大，他们的销售网点密集于各个大街小巷、商店与商超之间，在为调味品行业的市场繁荣作出贡献的同时，也为调味品经销行业的管理带来了难题和挑战，甚至制约了调味品经销行业的健康和快速发展。
　　
　　新标出台促规范
　　
　　近年来，我国大多数调味品企业越来越重视质量管理和标准化工作，一批企业引进了ISO9000系统质量认证体系和ISO14000系统环保认证体系，还有的通过参加GMP和HACCP认证，增强了企业发展后劲。
　　就此，中国调味品协会经销商分会会长白燕女士介绍到，《规范》的制定与发布顺应了行业发展的这一现状和需求，旨在为调味品专业经销商提供一个全面的管理要求和操作模板，让调味品经销商能够快速找出自身差距，并努力提高自身的经营水平和管理水平。因此，对调味品经销商经营管理的各个方面都提出指导和要求，全面准确，与时俱进。内容涉及调味品经销商的开设基础条件、采购管理、销售管理、储存管理、人员管理、财务管理和广告管理等。为了倡导诚信经营理念和营造公平竞争环境，《规范》中对经销商的信用管理提出了要求。同时，为了促进厂商之间的贸易合作，鼓励经销商做大做强，培育优秀经销商品牌，树立行业典范和标杆，标准中规定了经销商资质认定的条款，把经销商分为三个级别进行管理。这对调味品经销商的发展提出了方向和参考，也对生产企业选择经销商提供了认定依据和选择标准。以上两点成为标准中最受瞩目的两个亮点。
　　她还认为，《规范》一经公布，得到了广大调味品专业经销商和生产企业的一致好评。全国各地的大中型经销商纷纷表示，《规范》的出台增强了他们发展的信心，也为他们今后的发展指引了方向。目前，他们正在按照《规范》的要求，积极申请进行资质认定并率先带头执行该标准。《规范》的宣贯工作任重而道远，为进一步扩大标准的宣传和宣贯工作，让更多的经销商能够了解标准、认识标准，从而更好地执行标准。经销商分会秘书处将在全国各地进行区域性宣贯活动，并与经销商分会今后的各项工作相结合，渗透到商会工作的各个方面，也将在中国调味品经销网和《调味品经销》杂志上开辟专栏，负责《规范》的讲解与宣贯，建立长效工作机制，推动《规范》的行业宣贯和实施。
　　卫祥云强调，该标准的制定参照了国家有关标准和相应的法律法规，并结合我国调味品市场现状和实际销售情况，具有一定的先进性、实用性和科学性。同时该标准的出台有利于保障调味品流通市场的食品安全，给广大消费者提供安全的消费环境。并作为行业试点，为整个食品流通行业的管理提供借鉴和参考。《调味品经销商经营管理规范》作为中国调味品经销行业的第一部行业标准，是我国调味品经销行业管理的里程碑事件，标志着我国调味品经销行业管理的正式起航。从此，我国调味品经销行业管理将迈上一个新的台阶。调味品专业经销商的经营行为将得到良好地规范和指导，调味品经销行业将开始向正规化、品牌化方向快速发展，从而更好地带动整个调味品产业的发展，并将为快速发展的调味品产业再添强劲动力。