【摘 要】
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用X-射线粉末衍射和红外光谱法研究米根霉细胞壁结构性多糖的组成,并通过热重反应动力学研究米根霉细胞壁结构性多糖的动力学参数.实验结果表明,米根霉细胞壁的结构性多糖是壳聚糖
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用X-射线粉末衍射和红外光谱法研究米根霉细胞壁结构性多糖的组成,并通过热重反应动力学研究米根霉细胞壁结构性多糖的动力学参数.实验结果表明,米根霉细胞壁的结构性多糖是壳聚糖和α-几丁质,两者的表观活化能分别为69.9kJ·mol-1和213.1kJ·mol-1.
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