具有高木二糖形成活力的木聚糖酶生产菌株的筛选与产酶培养基的优化

来源 :工业微生物 | 被引量 : 0次 | 上传用户：yingluoyuchen

【摘要】

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从土样中筛选出一株产木聚糖酶的青霉.该青霉所产木聚糖酶具有很高的木二糖形成活力,经鉴定为顶青霉,其木聚糖酶的合成与分泌受木聚糖等木糖苷类物质的诱导,麸皮对其木聚糖酶

【作者】

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杨瑞金许时婴王璋

【机构】

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无锡轻工大学食品学院

【出处】

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工业微生物

【发表日期】

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2001年1期

【关键词】

：

低聚木糖木二糖木聚糖酶玉米芯菌株筛选产酶培养基 xylooligosaccharides xylobiose xylanase corncob

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从土样中筛选出一株产木聚糖酶的青霉.该青霉所产木聚糖酶具有很高的木二糖形成活力,经鉴定为顶青霉,其木聚糖酶的合成与分泌受木聚糖等木糖苷类物质的诱导,麸皮对其木聚糖酶的合成也有促进作用.优化产酶液体培养基主要成分的配比为:麸皮∶玉米芯木聚糖∶玉米芯粉∶蛋白胨(或尿素)=1∶1∶1∶0.6(0.4).摇瓶96 h达到最大酶活,最高木聚糖酶活达到289.3U/ml.该菌所产木聚糖酶的最适作用条件为45～50℃,pH4.4.在pH4.4～8.0范围内稳定.

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