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对国内外黄酮类化合物的研究进展做了详细的阐述,并对其在食品医药等方面的应用前景进行了分析。
黄酮类化合物的研究进展
【摘 要】
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对国内外黄酮类化合物的研究进展做了详细的阐述,并对其在食品医药等方面的应用前景进行了分析。
【机 构】
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湖南农业大学食品科学技术学院,呼伦贝尔市产品质量计量检测所
【出 处】
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农产品加工(学刊)
【发表日期】
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2010年05期
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