土豆新品种——全红土豆

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【摘要】

：

全红土豆是我国航天育种的最新成果。薯形圆形或椭圆形,薯面光滑,芽眼浅,集中结薯,单株结薯4～6个,单薯重350克,最大500克以上,红皮红肉,色泽鲜艳,加工菜肴或做成天然红薯片,色

【作者】

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范仲先

【机构】

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江苏启东市合作镇洋桥村良种所基地

【出处】

：

农村新技术

【发表日期】

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2010年10期

【关键词】

：

土豆新品种单株结薯航天育种淀粉含量粗蛋白质胡萝卜素元素含量

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全红土豆是我国航天育种的最新成果。薯形圆形或椭圆形,薯面光滑,芽眼浅,集中结薯,单株结薯4～6个,单薯重350克,最大500克以上,红皮红肉,色泽鲜艳,加工菜肴或做成天然红薯片,色泽依然鲜艳。其除淀粉含量稍低外，粗蛋白质、粗脂肪、维生素、胡萝卜素、钙、镁、钾、铁等元素含量均特别高。可烤、炖、煮、

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