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<正> 7338菌种以其同T_(6-13)菌系非近缘,能抗T_(6-13)噬菌体而受青睐。美中不足的是产酸和转化率低,故在正常情况下都不用它,只有在严重染噬菌体的情况下才作为换种而采用。本菌株在诱变前摇床产酸6.20％,转化率42％;大罐发酵产酸5.50％,转化率
7338菌种的紫外线和硫酸二乙脂诱变效应的研究
【摘 要】
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<正> 7338菌种以其同T_(6-13)菌系非近缘,能抗T_(6-13)噬菌体而受青睐。美中不足的是产酸和转化率低,故在正常情况下都不用它,只有在严重染噬菌体的情况下才作为换种而采用。
【机 构】
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龙岩地区味精厂
【出 处】
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发酵科技通讯
【发表日期】
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1992年4期
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