【摘 要】
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为了解广西动物源性产品中磺胺二甲嘧啶(SM 2)残留情况,本研究采用磺胺二甲嘧啶化学发光酶免疫分析法(SM 2-CLEIA)对2013—2017年采集的4 637份动物源性产品进行检测,共检出
【机 构】
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广西壮族自治区兽医研究所,南宁市武鸣区动物疫病预防控制中心,柳州市动物疾病预防控制中心,贺州市动物疾病预防控制中心
【基金项目】
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国家现代农业产业技术体系广西创新团队建设项目(nycytxgxcxtd),广西壮族自治区水产畜牧兽医局科技计划项目(桂渔牧科201633045),广西壮族自治区科学技术厅基本科研业务专项(桂科专项12-4),南宁市科学研究与技术开发计划-科技创新能力与条件建设项目(201102047B)
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为了解广西动物源性产品中磺胺二甲嘧啶(SM 2)残留情况,本研究采用磺胺二甲嘧啶化学发光酶免疫分析法(SM 2-CLEIA)对2013—2017年采集的4 637份动物源性产品进行检测,共检出超标样品122份,涉及鲜乳、猪肉、水产品和猪尿,其中超标猪尿92份,SM 2含量100.51~860.44μg/kg,猪尿中抗生素残留会污染水体、土壤,再通过动植物的富集作用进入食物链,危害人类健康,应引起重视;而本次受检的水牛奶、鸡肝脏、鸭肝脏、鸭肉均合格。所有受检样品超标率逐年下降,同时规模化养殖场样品合格率高于
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