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期刊论文
食品检测实验室检验过程风险评估和控制
食品检测实验室检验过程风险评估和控制
来源 :现代食品 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ss1725
【摘 要】
:
食品检测是保障老百姓饮食安全的关键环节,而在食品检测实验室质量控制过程中,需要对检验工作过程各环节中存在的风险进行识别和评估,对可能存在的重大风险实施风险控制,保障
【作 者】
:
刘超晔
应月
黄孟丽
【机 构】
:
南京市食品药品监督检验院
【出 处】
:
现代食品
【发表日期】
:
2017年09期
【关键词】
:
食品检测实验室
质量控制
风险评估和控制
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食品检测是保障老百姓饮食安全的关键环节,而在食品检测实验室质量控制过程中,需要对检验工作过程各环节中存在的风险进行识别和评估,对可能存在的重大风险实施风险控制,保障食品检测实验室的检验质量。
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