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摘要：随着经济的迅猛发展，社会上各行各业之间的竞争也日益加剧。以安徽合肥淮河路步行街为例，城市的日渐繁荣也给步行街注入了很多的商机和活力。然而，形形色色的店面、五花八门的行业，却并不是都能财源广进、生意兴隆的。从店面色彩的角度，首先分析各店面门面色彩之间的共同点与差异性，并总结出暖色调的店面比冷色调的店面更能够积聚人气；其次着重分析餐饮类店面的室内各装饰颜色进行对比分析，总结出暖色调也是室内装修的偏爱，使顾客感觉温暖的同时促进消费。通过对合肥步行街店面色彩研究，对建筑以及室内空间的用色技巧有了更多的认识，对建筑环境色彩对人心理的影响有了更深的了解。
关键词：淮河路步行街；门面色彩；室内色彩；建筑用色
中图分类号:TU-025文献标识码:A
一 研究背景
合肥淮河路步行街长920米、宽22米，是合肥市重要的商业街区。随着经济的发展，大量的商业入驻其中，本人在“以人文本”的基础上，通过研究步行街店面的颜色，了解顾客的喜好，为店面的设计和装潢提供一些建议。色彩是由于光刺激视觉神经然后传到大脑的视觉中枢而引起的一种感觉。本文通过对合肥步行街店面色彩的调查研究，分析总结了建筑环境中的用色技巧，了解建筑环境的色彩对人的心理影响。本文调查方法是：将步行街中所有店面的门面用色、外立面墙体用色、门的类型、室内吊顶用色、室内铺地用色、室内墙壁用色、室内柱子用色、室内设施用色等进行整理统计，并选取其中具有代表性的20个店面进行分析研究。(表1)
二门面色彩分析
门面用色，不可否认，每个店面的门面用色都与其品牌的颜色有很大的关系。这是因为形体与色彩是人们对物体视觉感受的最主要的两个因素，只有色彩功能与形象功能一致、统一，才能发挥出色彩的最大作用。
从整理研究中发现（图1），首先在餐饮类的5个店面中有4个店面（傣妹、小蒙羊火锅涮、肯德基、肥西老母鸡）的门面都用到了红色，其中傣妹、肯德基和肥西老母鸡都是红色招牌配以浅色的外立面墙体加上玻璃门构成的；小蒙羊火锅涮则是由红色招牌配以黑色的外立面墙体加上玻璃门构成的。另外还有一个店面春芹面馆则是由白色招牌配以白色的外立面墙体加上玻璃门构成的。而在销售类的15个店面中仅有3个（百丽、酷吖吖、QQ屋），其中百丽是粉红色招牌配以白沙瓦的外立面墙体加上玻璃门构成的；酷吖吖是红色招牌配以红色墙体加上玻璃门构成的；QQ屋是枚红色招牌配以白色墙体加上玻璃门构成的。还有一个店面（鼎好）是淡橘黄色招牌配以白色墙体加上玻璃门构成的。在销售类的店面中，ERKE、意尔康、腾百运动城都是由黑色招牌配以白色墙体加上玻璃门构成的；PEAK、CLIO CODDLE、安踏、吴良材眼镜店都是由白色招牌配以白色墙体加上玻璃门构成的；另外，BUSEN步森是由黑色招牌配以黑色墙体加上玻璃门构成的；海澜之家是由黄蓝色相间的招牌配以黄蓝色相间的墙体加上玻璃门构成的；茵宝是由黑色招牌配以银灰色墙体加上玻璃门构成的；S.DEER是由银灰色招牌配以白色墙体加上玻璃门构成的。
从店面客流量的观察中我们不难发现，采用了红色招牌等暖色調的店面生意比白色和黑色店面的人流量要大得多。我们对此加以了研究分析发现，红色是一种刺激色、兴奋色，在物理学上来说，红色光由于波长最长，穿过空气时形成折射角度最小，在空气辐射的直线距离较远，在视网膜上成像最深，给视觉以迫近感和扩张感，是一种前进色，因此能在众多的店面中比较容易的凸显出来，进入观者视线，从而吸引更多的客流。红色的兴奋效果十分明显，而白色是一种中性色，明亮、干净，但是太过朴素、单调，不能很好地吸引到人的目光，也不能起到激起消费者食欲的作用。对于外立面墙体颜色的研究我们也发现，采用浅色墙体的店面给人感觉更亲切一些，而采用黑色墙体的店面则给人感觉辉煌而豪华，让人有种望而生畏之感。我们对此也进行了分析：浅色，不管是浅黄还是浅灰都是一种谦逊、安静的色彩，它的作用效果与白色相似。任何一种色彩置于白色的背景下总能获得简洁的效果，如傣妹、肯德基、肥西老母鸡的浅灰、浅灰、浅黄色的底色则恰到好处地衬托出了招牌的红色，而又以其中性色的特点将红色的刺激兴奋感加以缓和，从而达到了令人舒适的目的。而红色与黑色的搭配则是另有一番韵味。黑色在小蒙羊火锅涮店面中的巧妙运用则是完美地营造出了一种庄严、坚毅感，使人觉得高档而辉煌。虽然黑色不太可能引起食欲，也不会产生明快、清新、卫生的印象，但是黑色在此处与红色的搭配却是绝佳的组合，黑色作为一个高贵的衬托色，完美地显示出了红色的光感与色感，从而达到了吸引路人眼球的作用。在销售类店面中，黑色的使用也是店面显得尊贵而有品位，显得超凡脱俗。而黑色与白色的搭配，则是光感最强，最朴实分明的。黑色这样巧妙地使用也能达到吸引人目光的作用。玻璃门的使用是光泽色的巧妙运用，他带给人的感觉便是时髦、讲究、有现代感。
三从室内空间用色角度分析
从室内空间色彩的运用上看，餐饮类的店面几乎全部使用的是浅色、中性色（傣妹的室内空间布置很有特色，与其他四种分开研究分析；小蒙羊火锅涮的柱子是红色的），销售类店面也大半使用的是浅色，其余几乎都使用的是黑白相间的装饰方式。如小蒙羊火锅涮是由土黄色的吊顶、土黄色的铺地、浅黄色的墙壁、红色的柱子配以红色木质桌椅、金黄色柜台而成；肯德基是由乳白色的吊顶、木色的铺地、乳白色的墙壁、浅灰色的柱子配以乳白色桌椅、蓝色柜台而成；肥西老母鸡的室内空间用色和肯德基的几乎一样，只是其柜台为红色；春芹面馆是由乳白色的吊顶、淡黄色的铺地、白色的墙壁、白色的柱子配以乳白色桌子、淡黄色椅子和淡黄色与乳白色相搭配的柜台而成。不难发现，后三个店面的装饰用色都极尽雅洁、朴素，肯德基和肥西老母鸡也只是将收营台略加色彩，增强引导性。
傣妹的内部设计是一种自然环境的写实再现，它的内部柱子分为三种：绿色树状柱、青灰石状柱、橘红色蘑菇状柱，再以藤状的树枝分隔内部空间，营造了一种原始森林般的神奇之感。白色的吊顶、土黄色的铺地、土黄色的墙壁很好地充当了底色，谦逊地将富有特色的内部空间凸显了出来。我们来分析一下绿色、青灰色和橘黄色搭配所营造的绝佳就餐环境。首先是绿色，绿色光波在光谱中波长居中间位置，这在各种高纯度色光中，是使眼睛最能得到休息的色光。而且各色当中，由于绿色处于中庸，平静地位，又象征生命与希望，给人视觉上的休息；其次是青灰色，其作用效果与灰色类似，再次就不重复叙述了；最后是橘红色，在可见光谱中，其居红黄之间，色性也在两者之间，既温暖，又明亮。橘红色也是一种极暖的色彩，而且也属于引起食欲的颜色。这三种色彩的搭配使用，使人身处其间既有食欲又不会焦躁难耐，使人能在其间用餐时舒适且多消费。而且从当时的顾客情况也可以看出它的生意的确是相当不错的。销售类门面中采用黑白相间的室内装饰色的则与采用淡色装饰的平分秋色。黑白相间具有极强的视觉冲击力，也具有很强的引导性，使人在步行街道上便能被黑白相间的铺地抓住眼球，从而被引入室内。
因此，我们在做建筑环境的时候，要想达到比较好的经济效果，室内外的建筑环境用色都是相当重要的。室外的门面用色要恰到好处地将人引进来，室内的环境则要尽可能地将人留下来并且多消费，而当人消费完成之后要使其尽快离开，以接待下一批的客人。从以上的分析可以看出，要将人引进来可大致分为两种途径：一是营造一种亲切的感觉，吸引普遍的客人；二是营造一种豪华的感觉，吸引高消费的客人。但是不管怎样，都必须先通过暖色的吸引，再经衬托色的点缀。或者要有视觉冲击力很强的色彩搭配。室内，对于餐饮类建筑而言则既要有增进食欲色的暖色，又要有令人舒适的中性色，而且暖色与中性色的搭配要恰到好处，使人在其间就餐十分舒适，又能适时离开。而对于销售类而言，暖色也是需要的，只是并不是为了激起食欲，而是为了达到一种使人兴奋的效果，从而达到消费的目的。（图2）
四 关于建筑设计中色彩的思考
通过以上研究，本文研究者对建筑设计中普遍用色规律以及技巧也有一定的思考，即并非只局限在餐饮和销售这两种建筑中，包括居家、学校、办公等建筑的用色同样适用：①、一般色彩效果：蓝、绿、灰色表示“安静、凉爽”；红、粉红、棕色使人感到“温暖兴奋”。明亮色调使房间显得较大，常用来装饰较小、较暗的房间；暗淡的色调使房间看上去较大、亮度降低。②、和谐色彩：二到三种相近色调的颜色搭配，如蓝、绿或灰色，可产生精巧安静的效果。色彩搭配得当，可使房间或房屋浑然一体，舒适宽敞。③、侧重色彩：对大面积地方选定颜色后，可用一种比其更亮或更暗的颜色以示渲染，如用于线脚处。侧重色彩用于有装饰线的小房间或公寓，更能相映成趣。④、对比色彩：选用具有强烈对比效果的色彩，如亮对暗、暖色对冷色，可以达到生机盎然的效果。
五 结论
通过本次对建筑环境色彩的调查研究，对不同色彩所营造的环境给人带来的不同心理感受有了更深刻而直观的认识。对于人而言，环境是围绕着人们，并对人们的行为产生一定影响的重要外在因素。作为建筑师，应该深入了解环境营造方面的知识，在未来的建筑设计之中，不仅能为使用者提供美的形体享受，而且能给使用者提供切实舒适的环境空间。本文通过对合肥淮河路步行街店面的色彩研究，总结出暖色是营销店面的偏爱，暖色也以其独特的温暖魅力为商业店面吸引着人气和活力。此外，本文对建筑设计中的用色也有一定的思考，对今后的建筑用色提供借鉴和参考。
参考文献（References）
[1] 赵国志. 色彩构成[M]. 辽宁: 辽宁美术出版社, 1989, 53-58.
[2] 朱伟. 环境色彩设计[M]. 北京: 中国美术学院出版社, 1995, 32-37.
关键词：淮河路步行街；门面色彩；室内色彩；建筑用色
中图分类号:TU-025文献标识码:A
一 研究背景
合肥淮河路步行街长920米、宽22米，是合肥市重要的商业街区。随着经济的发展，大量的商业入驻其中，本人在“以人文本”的基础上，通过研究步行街店面的颜色，了解顾客的喜好，为店面的设计和装潢提供一些建议。色彩是由于光刺激视觉神经然后传到大脑的视觉中枢而引起的一种感觉。本文通过对合肥步行街店面色彩的调查研究，分析总结了建筑环境中的用色技巧，了解建筑环境的色彩对人的心理影响。本文调查方法是：将步行街中所有店面的门面用色、外立面墙体用色、门的类型、室内吊顶用色、室内铺地用色、室内墙壁用色、室内柱子用色、室内设施用色等进行整理统计，并选取其中具有代表性的20个店面进行分析研究。(表1)
二门面色彩分析
门面用色，不可否认，每个店面的门面用色都与其品牌的颜色有很大的关系。这是因为形体与色彩是人们对物体视觉感受的最主要的两个因素，只有色彩功能与形象功能一致、统一，才能发挥出色彩的最大作用。
从整理研究中发现（图1），首先在餐饮类的5个店面中有4个店面（傣妹、小蒙羊火锅涮、肯德基、肥西老母鸡）的门面都用到了红色，其中傣妹、肯德基和肥西老母鸡都是红色招牌配以浅色的外立面墙体加上玻璃门构成的；小蒙羊火锅涮则是由红色招牌配以黑色的外立面墙体加上玻璃门构成的。另外还有一个店面春芹面馆则是由白色招牌配以白色的外立面墙体加上玻璃门构成的。而在销售类的15个店面中仅有3个（百丽、酷吖吖、QQ屋），其中百丽是粉红色招牌配以白沙瓦的外立面墙体加上玻璃门构成的；酷吖吖是红色招牌配以红色墙体加上玻璃门构成的；QQ屋是枚红色招牌配以白色墙体加上玻璃门构成的。还有一个店面（鼎好）是淡橘黄色招牌配以白色墙体加上玻璃门构成的。在销售类的店面中，ERKE、意尔康、腾百运动城都是由黑色招牌配以白色墙体加上玻璃门构成的；PEAK、CLIO CODDLE、安踏、吴良材眼镜店都是由白色招牌配以白色墙体加上玻璃门构成的；另外，BUSEN步森是由黑色招牌配以黑色墙体加上玻璃门构成的；海澜之家是由黄蓝色相间的招牌配以黄蓝色相间的墙体加上玻璃门构成的；茵宝是由黑色招牌配以银灰色墙体加上玻璃门构成的；S.DEER是由银灰色招牌配以白色墙体加上玻璃门构成的。
从店面客流量的观察中我们不难发现，采用了红色招牌等暖色調的店面生意比白色和黑色店面的人流量要大得多。我们对此加以了研究分析发现，红色是一种刺激色、兴奋色，在物理学上来说，红色光由于波长最长，穿过空气时形成折射角度最小，在空气辐射的直线距离较远，在视网膜上成像最深，给视觉以迫近感和扩张感，是一种前进色，因此能在众多的店面中比较容易的凸显出来，进入观者视线，从而吸引更多的客流。红色的兴奋效果十分明显，而白色是一种中性色，明亮、干净，但是太过朴素、单调，不能很好地吸引到人的目光，也不能起到激起消费者食欲的作用。对于外立面墙体颜色的研究我们也发现，采用浅色墙体的店面给人感觉更亲切一些，而采用黑色墙体的店面则给人感觉辉煌而豪华，让人有种望而生畏之感。我们对此也进行了分析：浅色，不管是浅黄还是浅灰都是一种谦逊、安静的色彩，它的作用效果与白色相似。任何一种色彩置于白色的背景下总能获得简洁的效果，如傣妹、肯德基、肥西老母鸡的浅灰、浅灰、浅黄色的底色则恰到好处地衬托出了招牌的红色，而又以其中性色的特点将红色的刺激兴奋感加以缓和，从而达到了令人舒适的目的。而红色与黑色的搭配则是另有一番韵味。黑色在小蒙羊火锅涮店面中的巧妙运用则是完美地营造出了一种庄严、坚毅感，使人觉得高档而辉煌。虽然黑色不太可能引起食欲，也不会产生明快、清新、卫生的印象，但是黑色在此处与红色的搭配却是绝佳的组合，黑色作为一个高贵的衬托色，完美地显示出了红色的光感与色感，从而达到了吸引路人眼球的作用。在销售类店面中，黑色的使用也是店面显得尊贵而有品位，显得超凡脱俗。而黑色与白色的搭配，则是光感最强，最朴实分明的。黑色这样巧妙地使用也能达到吸引人目光的作用。玻璃门的使用是光泽色的巧妙运用，他带给人的感觉便是时髦、讲究、有现代感。
三从室内空间用色角度分析
从室内空间色彩的运用上看，餐饮类的店面几乎全部使用的是浅色、中性色（傣妹的室内空间布置很有特色，与其他四种分开研究分析；小蒙羊火锅涮的柱子是红色的），销售类店面也大半使用的是浅色，其余几乎都使用的是黑白相间的装饰方式。如小蒙羊火锅涮是由土黄色的吊顶、土黄色的铺地、浅黄色的墙壁、红色的柱子配以红色木质桌椅、金黄色柜台而成；肯德基是由乳白色的吊顶、木色的铺地、乳白色的墙壁、浅灰色的柱子配以乳白色桌椅、蓝色柜台而成；肥西老母鸡的室内空间用色和肯德基的几乎一样，只是其柜台为红色；春芹面馆是由乳白色的吊顶、淡黄色的铺地、白色的墙壁、白色的柱子配以乳白色桌子、淡黄色椅子和淡黄色与乳白色相搭配的柜台而成。不难发现，后三个店面的装饰用色都极尽雅洁、朴素，肯德基和肥西老母鸡也只是将收营台略加色彩，增强引导性。
傣妹的内部设计是一种自然环境的写实再现，它的内部柱子分为三种：绿色树状柱、青灰石状柱、橘红色蘑菇状柱，再以藤状的树枝分隔内部空间，营造了一种原始森林般的神奇之感。白色的吊顶、土黄色的铺地、土黄色的墙壁很好地充当了底色，谦逊地将富有特色的内部空间凸显了出来。我们来分析一下绿色、青灰色和橘黄色搭配所营造的绝佳就餐环境。首先是绿色，绿色光波在光谱中波长居中间位置，这在各种高纯度色光中，是使眼睛最能得到休息的色光。而且各色当中，由于绿色处于中庸，平静地位，又象征生命与希望，给人视觉上的休息；其次是青灰色，其作用效果与灰色类似，再次就不重复叙述了；最后是橘红色，在可见光谱中，其居红黄之间，色性也在两者之间，既温暖，又明亮。橘红色也是一种极暖的色彩，而且也属于引起食欲的颜色。这三种色彩的搭配使用，使人身处其间既有食欲又不会焦躁难耐，使人能在其间用餐时舒适且多消费。而且从当时的顾客情况也可以看出它的生意的确是相当不错的。销售类门面中采用黑白相间的室内装饰色的则与采用淡色装饰的平分秋色。黑白相间具有极强的视觉冲击力，也具有很强的引导性，使人在步行街道上便能被黑白相间的铺地抓住眼球，从而被引入室内。
因此，我们在做建筑环境的时候，要想达到比较好的经济效果，室内外的建筑环境用色都是相当重要的。室外的门面用色要恰到好处地将人引进来，室内的环境则要尽可能地将人留下来并且多消费，而当人消费完成之后要使其尽快离开，以接待下一批的客人。从以上的分析可以看出，要将人引进来可大致分为两种途径：一是营造一种亲切的感觉，吸引普遍的客人；二是营造一种豪华的感觉，吸引高消费的客人。但是不管怎样，都必须先通过暖色的吸引，再经衬托色的点缀。或者要有视觉冲击力很强的色彩搭配。室内，对于餐饮类建筑而言则既要有增进食欲色的暖色，又要有令人舒适的中性色，而且暖色与中性色的搭配要恰到好处，使人在其间就餐十分舒适，又能适时离开。而对于销售类而言，暖色也是需要的，只是并不是为了激起食欲，而是为了达到一种使人兴奋的效果，从而达到消费的目的。（图2）
四 关于建筑设计中色彩的思考
通过以上研究，本文研究者对建筑设计中普遍用色规律以及技巧也有一定的思考，即并非只局限在餐饮和销售这两种建筑中，包括居家、学校、办公等建筑的用色同样适用：①、一般色彩效果：蓝、绿、灰色表示“安静、凉爽”；红、粉红、棕色使人感到“温暖兴奋”。明亮色调使房间显得较大，常用来装饰较小、较暗的房间；暗淡的色调使房间看上去较大、亮度降低。②、和谐色彩：二到三种相近色调的颜色搭配，如蓝、绿或灰色，可产生精巧安静的效果。色彩搭配得当，可使房间或房屋浑然一体，舒适宽敞。③、侧重色彩：对大面积地方选定颜色后，可用一种比其更亮或更暗的颜色以示渲染，如用于线脚处。侧重色彩用于有装饰线的小房间或公寓，更能相映成趣。④、对比色彩：选用具有强烈对比效果的色彩，如亮对暗、暖色对冷色，可以达到生机盎然的效果。
五 结论
通过本次对建筑环境色彩的调查研究，对不同色彩所营造的环境给人带来的不同心理感受有了更深刻而直观的认识。对于人而言，环境是围绕着人们，并对人们的行为产生一定影响的重要外在因素。作为建筑师，应该深入了解环境营造方面的知识，在未来的建筑设计之中，不仅能为使用者提供美的形体享受，而且能给使用者提供切实舒适的环境空间。本文通过对合肥淮河路步行街店面的色彩研究，总结出暖色是营销店面的偏爱，暖色也以其独特的温暖魅力为商业店面吸引着人气和活力。此外，本文对建筑设计中的用色也有一定的思考，对今后的建筑用色提供借鉴和参考。
参考文献（References）
[1] 赵国志. 色彩构成[M]. 辽宁: 辽宁美术出版社, 1989, 53-58.
[2] 朱伟. 环境色彩设计[M]. 北京: 中国美术学院出版社, 1995, 32-37.