卢成堆有过不少创业经历，从2004年起，他几乎是一年换一个行业，绝对算上折腾。用他自己的话说，那是在寻找最适合自己创业的领域。最后，他选择了“捧破饭碗”。
　　两年前，他从报纸上看到一则《餐具美容师欲传一手绝活》的报道，说一个年轻人尚建伟，能够将任何破损的盘碗翻新。他激动了，觉得这个市场有前途，赶紧联系那家报社的记者找到尚建伟，希望合作。
　　普通家庭使用的碗盘，一个才几元钱，破盘碗翻新，看起来无利可图。有一手修复盘碗绝活的尚建伟，之前就是苦于无出路。但卢成堆为什么认为是商机？
　　“我要修补的盘碗，肯定不是普通家几块钱一个的。我的目标市场是大酒店。”卢成堆说，“星级酒店里的盘碗起码几十元一个，有的甚至是几百元一个的成套品。若破损一个，整套更换成本很高。若真有一种技术，能将破盘碗翻新使其能够继续使用，哪个酒店不愿意？”听着卢成堆的分析，尚建伟深感找到了志同道合的人。
　　为了表明自己的合作诚意，卢成堆卖掉自己的汽车，筹了10万元送到尚建伟手中。
　　两人一起创建了“瓷爵士”。他们申请了“餐具修复底温釉新型使用发明专利”、“餐具修复修补技术专利”，还将手工打磨方式改进为机器打磨。起初，他们是收酒店的破碗，修补一新后，卖到农家乐或者私营饭店；或是为酒店修复碗盘，按件收取费用。
　　后来，对这项技术感兴趣的人多了，他们开始开拓技术连锁店。如今，他们经营的温州瓷爵士餐具修复有限公司风生水起。