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创意食品设计课程是一门融教育与专业知识为一体的“双创”专业课程。武汉职业技术学院食品生物技术专业在本课程建设过程中,对课程目标、课程内容、课程教学、课程考核等方面进行了积极的探索和实践,取得了一定的成效。
创意食品设计课程建设的探索与实践
【摘 要】
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创意食品设计课程是一门融教育与专业知识为一体的“双创”专业课程。武汉职业技术学院食品生物技术专业在本课程建设过程中,对课程目标、课程内容、课程教学、课程考核等方
【机 构】
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武汉职业技术学院
【出 处】
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辽宁高职学报
【发表日期】
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2019年8期
【基金项目】
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2018年湖北省职业技术教育学会科学研究重点课题(ZJGA201811)
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