水产品中孔雀石绿检测方法的研究进展

来源 :食品安全质量检测学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:hongjiansu1
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孔雀石绿(malachite green,MG)由于其对水产品疾病防治的高效性和低廉的成本而被广泛用作水产养殖业的杀菌剂和杀寄生虫剂,因此常见于水产品和环境用水中。但是,MG及其主要代谢产物隐性孔雀石绿(leuco-malachite green,LMG)也是有毒的有机污染物,对人体和其他生物的健康有害。近年来,已经提出了用于检测MG和LMG的多种方法。用于测定各种基质中MG和LMG的分析方法包括高效液相色谱法(与紫外-可见、荧光、质谱等检测器联用)、光谱法(紫外-可见分光光度法、荧光法、表面增强拉曼光谱
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