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以培养学生的科学素养为目标,以食物的的消化与吸收的知识内容为载体,体验＂结构与功能相统一＂这一生物学基本观点,理解结构是事物内在属性的表达,生物结构通过生理功能实现存在的价值。利用显性结构推导未知功能、功能需求推理可能存在的结构正逆两个角度进行预设教学、建构教学,实现富有思考氛围、充满思辨的课堂。