【摘 要】
：
银杏俗称白果，它不仅营养丰富，味香，可炒食，而且果肉可作药用。据现代医学研究表明，白果有紧张膀胱口“括约肌”的作用，故有炒白果可治疗小儿的遗尿症；白果还具有温肺益气，镇咳祛痰的作用。另据国外医学研究报道，油浸白果对结核菌有很强的抑制作用，可用于治疗肺结核。 但须提醒人们注意的是：白果虽好，多食无益。由于白果内含有氰氢酸毒素，毒性很强，因而多食易引起中毒。其主要症状表现为：头晕、乏力、口干、食欲不
论文部分内容阅读
银杏俗称白果，它不仅营养丰富，味香，可炒食，而且果肉可作药用。据现代医学研究表明，白果有紧张膀胱口“括约肌”的作用，故有炒白果可治疗小儿的遗尿症；白果还具有温肺益气，镇咳祛痰的作用。另据国外医学研究报道，油浸白果对结核菌有很强的抑制作用，可用于治疗肺结核。
但须提醒人们注意的是：白果虽好，多食无益。由于白果内含有氰氢酸毒素，毒性很强，因而多食易引起中毒。其主要症状表现为：头晕、乏力、口干、食欲不振、反应迟钝等。一般1－2天可逐渐痊愈，中毒严重者可出现：四肢抽搐、呼吸困难，继而发展为神志不清、瞳孔散大、心力衰竭，最终导致死亡。
为预防白果中毒，主张不宜生食，由于白果遇热后毒性减小，故而煮食或炒食为好。但一次食入量不能过多，特别是小儿易发生中毒，更不宜多食，五岁以下幼儿应禁吃白果。一旦发生白果中毒，不要慌乱，要立即去医院，以免错过治疗的时机。
其他文献
每个人都知道，生病以后上医院。对一般的疾病，早一天或是晚一天上医院，没有多大的差别。但有些疾病初期如果得不到及时、规范的治疗，会延误最佳治疗时机。调查显示，老年人患病后两周内的就诊率只有45.7%。为了安全起见，得病后要及时到医院就诊和定期复查。 即使做到了及时上医院，也不一定能收到良好的效果。因为，看病过程中的学问还有很多，有的时候医生的诊断和治疗方法是否恰当，还与病人是不是很好地配合有很大关
开春以后，香椿树萌发出绿绿的嫩芽，掐断枝式立即香味四溢。香椿芽是人们在早春时节最喜爱的一道菜肴，生吃，有椿芽拌豆腐；熟吃，则可以做成老少皆宜的香椿炒鸡蛋；如果把香椿用开水浇过用来拌面，或者以食盐腌制当作咸菜。多种吃法，都会让人体味香嫩可口，回味无穷。 香椿的药用 香椿不但具有食用价值，而且还具有药用价值。 在我国古代医学中曾有论述，用香椿味水煎，可洗疮疥，消炎、防腐、止痒；用香椿芽加
黄豆中含有丰富的蛋白质，同时含有丰富的钙、铁、钾等矿物质元素。此外黄豆所含的不饱和性脂肪，再加上低钠的优点，都成为“三高（高血糖、高血压、高血脂）人士”的最佳选择食物。根据大量的科学试验及人群调查结果，黄豆的确定效果包括降低胆固醇、协助调节血糖以及抗癌作用。根据华盛顿大学医学院的一项研究报告指出，黄豆纤维能够降低高胆固醇血症，每天服用25克黄豆纤维的患者，胆固醇水平平均下降13mg/dl。另一项来
一代中医名家关幼波先生与世长辞。笔者曾有目睹了关老治病救人过程，对关老崇高医德和精湛医术印象颇深的晚辈，对一代中医大师的离世，深感悲痛与惋惜。关老走了，祖国医学战线失去了一位“大家”，病人失去了一位好医生，同行失去了一位好老师、好朋友。 我是一名神经内科医生，1970年从医学院毕业后分配到医院工作。为了抢救一位危重病人，有幸结识了老幼波老先生，亲身经历了中医名家治病救人的过程，同时也对中医药学认
根据2003年美国心脏病学会（AHA）的“循环”杂志报道日常生活中多吃富含钾的食物，可以大幅度降低“中风”的几率，对高血压患者来说受益更大。 此项研究历经8年的研究，是针对44，000人进行的试验，调查这些人的生活习惯和饮食摄入情况，结果显示食物中多摄取钾的人中风的概率比少摄取者减少了38％。研究报告指出食物中钾、镁和膳食纤维都有预防中风的作用。 钾是细胞内存在的主要阳离子。其功能为维持体内水
例1 王阿姨：“我最近老是感觉热，没什么规律，夜间睡觉也不好，浑身哪都不舒服，还不知哪来的那么多无名之火，看什么都不顺眼”。 张阿姨：“哎，我也这样，比你还严重呢”。 王阿姨：“你说这是怎么回事”？ 张阿姨：“听别人说，这可能是更年期症状。我一想，这年龄也差不多了，就到医院看了妇科的更年期门诊”。 王阿姨：“都查了些什么项目？” 张阿姨：“有妇科检查，还查了血。” 王阿姨：“看病的人
冬季，有许多家庭自制腌咸菜，如：雪里红、黄瓜等等，这些蔬菜经腌制后不仅香脆可口，还能提供多种维生素和无机盐。但是，如果在腌制过程中，盐量不足（低于15％)，加之腌制的时间又不够长，也就是说没有将菜腌透，此时人若食用，可引起中毒的发生。 对于没有腌透的蔬菜来说，细菌在这种情况下会大量繁殖，将蔬菜中的硝酸盐还原为有毒的亚硝酸盐，人吃了这样的腌制咸菜，亚硝酸盐随之入胃，而进入血液循环，从而将血液中正常
98年夏天，在秦皇岛的一个招待所里，我遇到了一对年轻的夫妇，女士一头黄发，配上白皙的皮肤，显得很洋气，但脸上却没有一丝笑意。听说她得了癌症，丈夫陪同来治疗，因化疗脱掉头发戴上了假发套。我们房间几位妈妈辈的人顿生怜惜之心，一致主张去接近他们，打破沉寂。果然他们接受了邀请，我们一块唱歌，一块谈笑，总算有了生气。原来她是一个文科毕业的大学生。凭借自己独特的经营理念和方法，店铺的生意很红火，很快就赚到了一
流行病学研究结果表明，超过80%的人在一生中有过腰腿疼的病史。这些腰腿疼多发生在30岁以后，随着年龄增长，发病率亦逐年增加，特别是中老年人群。许多腰腿疼的发作是自限性的，即使不治疗也可以缓解，但有些腰腿痛会转为慢性腰腿痛，从而成为困扰，影响中老年人日常生活的主要原因之一。 首先我们应该认识腰腿痛的原因，最常见的是中老年骨关节的退行性变，例如腰椎、膝关节的退行性变，老年性骨质疏松症，椎间盘的退型性
在追寻生命起源的时候，科学家发现：地球上的生命源于海洋。 在追溯人类历史的时候，科学家发现：人类的文明发源于两河流域。 在研究人体奥秘的时候，科学家发现：人类体重的三分之二以上都是水。 在探讨人类健康的时候，科学家发现：人体的内环境也就是体液的稳定构成了健康之躯。 生命、人、人类的文明，无一不是建立在“水”这样简单到由两个氢原子和一个氧原子组成的小小分子之上。 人们都知道水是健康的源泉，