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改革与计算机技术发展及经济建设不相适应的课程体系、教学内容、教学方法,培养高素质复合型应用性人才是高校教育改革的重要任务。本文根据延边大学新一轮本科教学计划修订工作的指导思想,分析了食品科学与工程专业机械制图课教学中存在的问题,探讨了在课程体系、教学内容和教学方法改革中采取的一系列改革与实践措施。