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本文从检测中小学周围流动摊贩煎炸食品中苯并（a）芘含量出发,探析中小学周围的食品存在的问题。最后得出,流动摊贩售卖的煎炸食品不合格。
HPLC检测中小学周围流动摊贩食品中苯并(a)芘的含量
【摘 要】
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本文从检测中小学周围流动摊贩煎炸食品中苯并（a）芘含量出发,探析中小学周围的食品存在的问题。最后得出,流动摊贩售卖的煎炸食品不合格。
【机 构】
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广西壮族自治区百色食品药品检验所
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2017年05X期
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