【摘 要】
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山苍子是我国特有的木本油料资源,目前主要利用成分为果实精油。为了充分开发山苍子核仁资源,用水酶法提取山苍子核仁油,以山苍子核仁为原料,考察酶的种类及复配、酶用量、酶解时间等对核仁油提取率的影响;在单因素实验的基础上,利用响应面中心组合(Box-Behnken)实验设计对酶解反应的温度、液料比、pH进行工艺参数优化,并对最佳工艺条件下提取的山苍子核仁油做傅里叶变换红外(FT-IR)及气相色谱/质谱(GC-MS)分析。结果表明,水酶法提山苍子核仁油的最佳工艺条件为:复合酶制剂组成为中性蛋白酶与纤维素酶质量比1
【机 构】
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中南林业科技大学,湖南省林业科学院
【基金项目】
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国家重点研发计划(2017YFD0601303)。
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山苍子是我国特有的木本油料资源,目前主要利用成分为果实精油。为了充分开发山苍子核仁资源,用水酶法提取山苍子核仁油,以山苍子核仁为原料,考察酶的种类及复配、酶用量、酶解时间等对核仁油提取率的影响;在单因素实验的基础上,利用响应面中心组合(Box-Behnken)实验设计对酶解反应的温度、液料比、pH进行工艺参数优化,并对最佳工艺条件下提取的山苍子核仁油做傅里叶变换红外(FT-IR)及气相色谱/质谱(GC-MS)分析。结果表明,水酶法提山苍子核仁油的最佳工艺条件为:复合酶制剂组成为中性蛋白酶与纤维素酶质量比1
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