【摘 要】
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现代科技日渐发达,人们的生活质量在逐步提高,食品质量与安全从始至终都是人们关注的焦点.食品质量与安全和人们的健康状况密切相关,为了加强食品质量与安全方向的检测,国家
【机 构】
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现代科技日渐发达,人们的生活质量在逐步提高,食品质量与安全从始至终都是人们关注的焦点.食品质量与安全和人们的健康状况密切相关,为了加强食品质量与安全方向的检测,国家专门设置了与之相对应的食品质量与安全专业.人们对食品安全的关注与生活质量的追求使食品质量与安全专业成为当前的热门专业,其发展速度是我国教学历史上最快的专业之一.在其发展过程中,培育的专业人才虽在一定程度上满足了社会需求,但不可避兔地存在一些问题,伴随着人们对食品质量与安全的要求越来越高的趋势,如何解决这些问题已是当务之急.通过专业调查资料,分析全中国及中国华南农业大学食品质量与安全专业的现状,指出专业建设中存在的问题,并对专业发展提出相应的策略和思路.
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