乳酸菌Enterococcuse faecalis TN-9低温蛋白酶的提纯及性质

来源 :微生物学杂志 | 被引量 : 0次 | 上传用户：xiaoxiao1946

【摘要】

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对产自乳酸菌Enterococcuze fecalis TN-9的蛋白酶，进行了硫酸铵沉淀，DEAE—Sephadex A-25以及DEAE Cellulofine A-500离子交换层析的3步纯化和特性研究。纯化酶Native PAGE显

【作者】

：

袁清珠林笃志北村良久岛田贵志

【机构】

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Nichinichi制药株式会社中央研究所

【出处】

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微生物学杂志

【发表日期】

：

2009年5期

【关键词】

：

Enterococcuse FAECALIS 低温蛋白酶海洋深层水 Enterococcus faecalis cold-adapted protease

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对产自乳酸菌Enterococcuze fecalis TN-9的蛋白酶，进行了硫酸铵沉淀，DEAE—Sephadex A-25以及DEAE Cellulofine A-500离子交换层析的3步纯化和特性研究。纯化酶Native PAGE显示1条蛋白带。SDSPAGE和凝胶层析分子量分别为30ku及69ku。纯化酶最适作用温度为30℃，最适作用PH为7．5～8．0，在pH6．0～9．5和45℃以下条件下稳定，在0℃下显示了6．1％的相对活性，60℃以上热处理完全失去酶活。该酶被EDTA-2Na，Hg^2＋

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