论文部分内容阅读
本文研究比色法测定油脂酸价,为了避免使用昂贵的表面活性剂双-(2-乙基己基)磺基丁二酸钠,采用振荡离心操作方法。通过和国标法比较测定红花籽油,葵花籽油和玉米油三种油脂酸值,结果表明,比色法和国标法的精密度相似,两者之间相对误差分别为30.0%,15.3%和9.1%。
比色法测定油脂酸价的研究
【摘 要】
：
本文研究比色法测定油脂酸价,为了避免使用昂贵的表面活性剂双-(2-乙基己基)磺基丁二酸钠,采用振荡离心操作方法。通过和国标法比较测定红花籽油,葵花籽油和玉米油三种油脂酸
【机 构】
：
南京财经大学
【出 处】
：
食品科学
【发表日期】
：
2006年11期
其他文献
西气东输战略在我国整体资源的调度中发挥巨大作用,而作为其基础运输方式的输油气管线面临自然环境和社会环境两个方面的问题。针对以上两个方面的问题提出具体解决方法,为后
应用转筒式旋转粘度计,对沙蒿籽溶胀机械分离法制备沙蒿胶的流变学特性进行了研究,发现在浓度1%～1.75%之间胶液为时间相关性假塑性流体,在浓度0.5%为时间无关的假塑性流体,沙
O，S-二甲基硫代磷酰氯与B-丙氨酸反应，得到一种甲胺磷的结构衍生物，经薄层层析和^1HNMR鉴定，推测预期产物生成。分别采用活泼酯法和混合酸酐法将产物与BSA、OVA偶联制备了人工抗
乳铁蛋白(Lactoferrin,简称Lf)主要存在于哺乳动物的各种外分泌物中,乳中的含量最高.Lf不仅具有广谱的抗菌性质,而且还能够增强机体的抗病毒、抗癌能力和免疫能力,防治感染性